Sariq devni minib 1.1 Sariq devni quvib
Mazkur maqola O'zbekiston iqtisisodiyotining muhim tarmog'i bo'lgan qishloq xo'jaligi mahsulotlarini qayta ishlash va saqlashga bag'ishlangan. Qishloq xo'jaligi mahsulotlarini uzoq muddat saqlash va oziqaviy xossalarini yo'qotmaslikning samarali yo'llaridan biri ularni quritish hisoblanadi. Maqolada quyoshli quritish qurilmalarida meva va rezavorlarni quritish jarayonining texnologik xususiyatlari tahlil qilingan. Xususan, maqolada tibbiy mevalar va rezavorlarni quritish texnologiyasi, quyosh-issiqlik quritgichlarining afzalliklari va qo'llanilishi, mevalarni quritishga tayyorlash usullari, har xil rejimlarda mevalarni quritish va ularning sifatini saqlash bo'yicha ilmiy-amaliy tavsiyalar berilgan. Quyosh energiyasidan samarali foydalanish hamda quritish jarayonini takomillashtirish bo'yicha ham muhim ma'lumotlar keltirilgan. Ushbu tadqiqot qishloq xo'jaligi mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash sohasida dolzarb muammolarni yechishga qaratilgan.
Asosiy mavzular
- Qishloq xo'jaligi mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash: O'zbekiston iqtisisodiyotida qishloq xo'jaligining ahamiyati va bu sohadagi mahsulotlarni qayta ishlash hamda uzoq muddat saqlashning dolzarbligi haqida ma'lumot beriladi.
- Quyoshli quritish texnologiyasi: Meva va rezavorlarni quyoshli quritish qurilmalarida quritish jarayonining texnologik xususiyatlari, jumladan, quyosh-issiqlik quritgichlaridan foydalanish va ularning afzalliklari tahlil qilinadi.
- Tibbiy meva va rezavorlarni quritish: Tibbiy xususiyatga ega bo'lgan meva va rezavorlarni quritish jarayonida ularning oziqaviy qiymatini va sifatini saqlash usullari, quritishga tayyorlash va optimal rejimlarini tanlash bo'yicha tavsiyalar beriladi.
- Quritish jarayonini takomillashtirish: Quritish jarayonini yanada samarali qilish, jumladan, qo'shimcha issiqlik manbalaridan foydalanish, har xil turdagi quritgich konstruksiyalarini takomillashtirish yuzasidan tadqiqotlar va takliflar ko'rib chiqiladi.