Фитохимическая характеристика петрушки посевной

Ushbu dissertatsiya ishi Toshkent viloyatida yetishtirilgan achchiq bodomning (Petroselinum sativum Hoffm.) mahalliy xom-ashyosining kimyoviy tarkibini o'rganishga bag'ishlangan bo'lib, uning biologik faol birikmalarini aniqlash, miqdorini belgilash hamda ekologik tozaligi va xavfsizligini baholashga qaratilgan. Tadqiqot natijalari achchiq bodomning dori-darmon vositalari va biologik faol qo'shimchalar ishlab chiqarish uchun istiqbolli manba ekanligini ko'rsatadi.

Asosiy mavzular

• Achchiq bodomning o'simlik biologiyasi va tarixiy tibbiyotda qo'llanilishi: Achchiq bodomning sistematik o'rni, botanik tavsifi, asosiy yetishtiriladigan hududlari, kimyoviy tarkibi va tibbiyotda qadimdan qo'llanilishi haqida ma'lumot beriladi.
• Achchiq bodomning kimyoviy tarkibini o'rganish: Achchiq bodomning barglarida mavjud bo'lgan organik kislotalar, vitaminlar, aminokislotalar, efir moyi, flavonoidlar va mineral moddalar kabi biologik faol birikmalar aniqlanib, ularning miqdori belgilangan.
• Achchiq bodom xom-ashyosining ekologik tozaligi va xavfsizligini baholash: Achchiq bodomning barglarida mavjud bo'lgan toksik og'ir metallar, radioaktiv moddalar, xlororganik pestitsidlar miqdori aniqlanib, uning mikrobiologik tozaligi o'rganilgan. Tadqiqot natijalari bu xom-ashyoning ekologik toza va xavfsiz ekanligini tasdiqlaydi.