Қуввати 15 т/сутка бўлган 72% хўжалик совун ишлаб чиқариш технологиясини ташкил этиш
Ushbu bitiruv malakaviy ishi Oʻzbekiston Respublikasi Oliy va Oʻrta maxsus ta’lim vazirligi QARSHI MUXANDISLIK – IQTISODIYOT INSTITUTI, Texnologiya fakulteti Kimyo kafedrasi tomonidan 5321000- Oziq ovqat texnologiyasi (yog'-moy mahsulotlari) bakalavr ta'lim yo'nalishi bo'yicha tayyorlangan "Quvvati 15 t/sutka bo'lgan 72% xojalik sovuni ishlab chiqarish texnologiyasini tashkil etish" mavzusiga bag'ishlangan. Ishda sovun ishlab chiqarishning texnik-iqtisodiy asoslari, texnologik jarayonlari, xomashyolar, texnik tavsiflar, atrof-muhitni muhofaza qilish va mehnatni muhofaza qilish qoidalari atroflicha yoritilgan.
Asosiy mavzular
- Bosh sahifa va Kirish: Ushbu bo'limda ishning asosiy maqsadi, mavzuning dolzarbligi va mamlakatimizning yog'-moy sanoati haqida umumiy ma'lumot berilgan. Prezidentimizning O'zbekistonni rivojlantirish bo'yicha olib borayotgan siyosatlari va ularning yog'-moy sanoatiga ta'siri, shuningdek, yurtimizda yog' mahsulotlariga bo'lgan talab va uni qondirish yo'llari ko'rsatib o'tilgan.
- Sovunning fizik-kimyoviy nazariy asoslari: Ushbu bo'limda sovunning tuzilishi, xossalari (eruvchanlik, zichlik, gigroskopiklik, qo'vuq qobilliyati), sovunlash jarayoni, turli xil sovunlar va ularning qo'llanilish sohalari haqida batafsil ma'lumot berilgan. Sovun molekulasining tuzilishi va uning yuvish xossalariga ta'siri tushuntirilgan.
- Texnologik qism: Bu qismda sovun ishlab chiqarishning texnologik sxemalari, jumladan, uzluksiz va davriy usullar, uskunalarning texnik tavsiflari, jumladan, БШМ apparati, siklonlar, vakuum qurilish uskunasi kabi jihozlar haqida ma'lumot berilgan. Shuningdek, sovun asosini tayyorlash jarayoni, sovunni sovitish va quritish, unga ishlov berish kabi texnologik operatsiyalar batafsil bayon qilingan.
- Xom ashyolar va tayyor mahsulot tavsifi: Ushbu bo'limda sovun ishlab chiqarishda ishlatiladigan yog'li xomashyolar, ularning sifati, tarkibi, turli xil yog' kislotalarining xususiyatlari va ulardan foydalanish bo'yicha tavsiyalar berilgan. Tayyor sovunning sifati, jumladan, "sifat soni" va titr kabi ko'rsatkichlar bo'yicha ma'lumotlar keltirilgan.
- Atrof-muhit muhofazasi: Bu qismda tabiatni muhofaza qilishning dolzarb muammolari, jumladan, atmosfera ifloslanishi, iqlim o'zgarishlari va ularning sabablari haqida so'z yuritilgan. Sanoat korxonalarining atrof-muhitga ta'siri va uni kamaytirish yo'llari, jumladan, havoni tozalash, chiqindilarni kamaytirish kabi masalalar bayon etilgan.
- Mehnat muhofazasi: Ushbu bo'limda ishlab chiqarish jarayonida ishchilarning mehnat sharoitlarini yaxshilash, kasbiy kasalliklarning oldini olish, baxtsiz hodisalardan himoya qilish kabi muhim masalalar yoritilgan. Ish joyidagi havoning harorati, namligi, havoning harakatlanish tezligi kabi gigiyenik omillar va ularning ishchi salomatligiga ta'siri ko'rsatib o'tilgan.
- Iqtisodiy qism: Bu qismda korxona uchun texnik-iqtisodiy ko'rsatkichlar, jumladan, ishlab chiqarish hajmi, kapital mablag'lar, sotilgan mahsulot, ishchilar soni, mehnat unumdorligi, tayyor mahsulot tannarxi, foyda, rentabellik kabi ko'rsatkichlar keltirilgan va tahlil qilingan.
- Xulosa: Xulosa qismida ishning asosiy maqsadlari va ularga erishish natijalari, shuningdek, mamlakatimizning yog'-moy sanoatining rivojlanish istiqbollari va unda malakali kadrlar tayyorlashning ahamiyati haqida umumiy xulosalar berilgan. Ishlab chiqarishni tashkil etishning asosiy yo'nalishlari va ularning iqtisodiy samaradorligi ta'kidlangan.