Қуввати 60 т/сутка тегирмон учун замонавий механизатсиялашган омбор технологиясини ташкил этиш

Ushbu kitob O'zbekiston Respublikasi Oliy va O'rta Maxsus Ta'lim Vazirligi, Qarshi Muhandislik-Iqtisodiyot Instituti, Texnologiya Fakulteti Kimyo Kafedrasi tomonidan tayyorlangan

Asosiy mavzular

Kirish: Ushbu bo'limda O'zbekiston Prezidentining nutqlaridan iqtiboslar keltirilib, g'alla mustaqilligining ahamiyati va qishloq xo'jaligidagi islohotlar, xususan g'alla yetishtirishni rivojlantirish yo'lidagi ishlar bayon etilgan. Shuningdek, aholining don mahsulotlariga bo'lgan talabi va ularni qondirish uchun zamonaviy texnologiyalardan foydalanish zarurati ta'kidlangan.
Mavzuni texnik-iqtisodiy jihatdan asoslash: Ushbu bo'limda butun hosilni saqlash va undan to'g'ri foydalanishning muhimligi, don mahsulotlarining (non, yorma, makaron) inson hayotidagi o'rni va ulardan olinadigan oqsillar, uglevodlar hamda yog'larning ahamiyati haqida ma'lumot berilgan. Shuningdek, jahon bo'yicha don sarflanishi va O'zbekistonda bu muammolarni hal etish yuzasidan amalga oshirilayotgan chora-tadbirlar ko'rsatib o'tilgan.
Texnologik qism: Bu qismda donni qayta ishlash jarayonining texnologik asoslari, don omborxonalariga qo'yiladigan talablar, texnologik sxemalarni tanlash va ularning asoslanishi, donni saqlash texnologiyalari, uni saqlash muddatlari, donning quritish usullari va sarflanadigan energiya miqdori kabi masalalar chuqur yoritilgan. Shuningdek, turli uskunalar (skalperator, triyer) va ularning ishlash prinsipi, texnik xarakteristikalari bayon etilgan.
Atrof-muhit muhofazasi: Ushbu bo'limda donni saqlash va dastlabki qayta ishlash jarayonida hosil bo'ladigan chang va chiqindilarni utilizatsiya qilish, atrof-muhitni muhofaza qilish choralari, jumladan, chang yutkichlar va siklonlardan foydalanish hamda chiqindi suvlarni tozalash inshootlari haqida ma'lumot berilgan.
Iqtisodiy qism: Bu bo'limda O'zbekiston iqtisodiyotining rivojlanish strategiyasi, agrar sohadagi islohotlar va don qishloq xo'jaligining ahamiyati, shuningdek, "O'zdonmahsulot" AK ning faoliyati va kelajakdagi rejalari haqida so'z boradi. Shuningdek, ushbu bitiruv malakaviy ishining maqsad va vazifalari, bajarilgan ishlar hamda foydalanilgan adabiyotlar ro'yxati keltirilgan.