Ёрмабоп донниқайта ишлаш корхонасида шоли донидан 65%ли сайқалланган гуруч ёрмаси (5+45+5+10) Ишлаб чиқариш технологияси

Ushbu hujjatda "Guruch yormasini ishlab chiqarish texnologiyasi" mavzusida batafsil ma'lumotlar berilgan. U qishloq xo'jaligi mahsulotlarini qayta ishlash, xususan, sholi donidan yorma tayyorlash jarayonining nazariy asoslari, texnologik sxemalari, uskunalar tanlovi va hisob-kitoblari, texnologik nazorat, mehnat muhofazasi, ekologiya, fuqaro himoyasi, iqtisodiy masalalar, avtomatlashtirish va boshqa tegishli mavzularni o'z ichiga oladi. Hujjat O'zbekiston Respublikasi oliy va o'rta maxsus ta'lim vazirligining talablariga muvofiq tayyorlangan bo'lib, unda Respublikada yorma sanoatining rivojlanishi, turli xil donli ekinlardan yorma tayyorlash texnologiyalari, xomashyo sifatini baholash va texnologik jarayonlarni optimallashtirish kabi muhim masalalar atroflicha yoritilgan.

Asosiy mavzular

Yorma ishlab chiqarishning nazariy asoslari: Hujjatda yorma ishlab chiqarishning nazariy asoslari, shu jumladan, don turlari, ularning tarkibi, texnologik xususiyatlari, yorma tayyorlash jarayonining bosqichlari va ularning ahamiyati haqida batafsil ma'lumotlar berilgan. Xususan, sholi, bug'doy, arpa, tariq, makkajo'xori, no'xat kabi donli ekinlardan yorma olish texnologiyalari, ularning kimyoviy va fizik tarkibi hamda sifati muhokama qilingan.
Texnologik sxemalar va uskunalarni tanlash: Hujjatda yorma ishlab chiqarishning turli bosqichlari uchun zamonaviy texnologik sxemalar va uskunalar tanlash hamda ularning hisob-kitoblari haqida ma'lumotlar mavjud. Mexanik jarayonlar, havo bilan ishlov berish, saralash, sayqallash va boshqa texnologik operatsiyalar uchun qo'llaniladigan asosiy uskunalar va ularning ishlash tamoyillari tushuntirilgan.
Sifat nazorati va mehnat xavfsizligi: Hujjatda yorma ishlab chiqarish jarayonida sifat nazorati, texnokimyoviy nazorat, mahsulot sifati ko'rsatkichlari, shuningdek, ish joyida mehnatni muhofaza qilish va xavfsizlik choralarini ta'minlash bo'yicha talablar va tavsiyalar bayon etilgan. Jumladan, changdan himoyalanish, elektr xavfsizligi, yong'in xavfsizligi va boshqa muhim masalalar qamrab olingan.
Ekologiya va fuqaro himoyasi: Qishloq xo'jaligi va sanoatning ekologik muammolari, yerni muhofaza qilish, suv resurslaridan samarali foydalanish, chiqindilarni boshqarish hamda fuqaro himoyasi, tabiiy va texnogen ofatlardan himoyalanish masalalari yoritilgan. Terrorizmga qarshi kurash va uning oldini olish bo'yicha ham ma'lumotlar berilgan.
Iqtisodiy masalalar va avtomatlashtirish: Hujjatda yorma ishlab chiqarishning iqtisodiy ko'rsatkichlari, mahsulot tannarxini hisoblash, rentabellikni aniqlash va mahsulotni sotish bo'yicha asosiy iqtisodiy hisob-kitoblar keltirilgan. Shuningdek, ishlab chiqarish jarayonlarini avtomatlashtirish tizimlari, ularni loyihalash va boshqarishning asosiy tamoyillari hamda nazariy jihatlari haqida ma'lumot berilgan.