Qand va bijg‘ish mahsulotlari texnologiyasi” fanini o‘qitishda innovatsion ta’lim texnologiyalardan foydalanish

Ushbu bitiruv malakaviy ishi «Qand va bijgʻish mahsulotlari texnologiyasi» fanini oʻqitishda innovatsion taʼlim texnologiyalaridan foydalanish mavzusiga bagʻishlangan. Unda «Qand va bijgʻish mahsulotlari texnologiyasi» fanining maqsadi, vazifalari, mohiyati, shuningdek, mazkur fanni oʻqitishda zamonaviy pedagogik texnologiyalardan foydalanish usullari batafsil yoritilgan.

Asosiy mavzular

KIRISH: Oʻzbekiston Respublikasi Prezidentining 2017-2021 yillarda mamlakatni rivojlantirish boʻyicha harakatlar strategiyasida taʼlimni rivojlantirishga qaratilgan ustuvor vazifalar va zamonaviy taʼlim texnologiyalarining ahamiyati bayon etiladi.
«QAND VA BIJGʻISH MAHSULOTLARI TEXNOLOGIYASI» FANINI OʻQITISHNING MAQSAD, VAZIFALARI VA XUSUSIYATLARI: Fanning maqsadi, vazifalari va talabalardan talab qilinadigan bilim, koʻnikma va malakalar koʻrsatilgan. Shuningdek, fanning mazmun-mohiyati hamda har bir mavzu boʻyicha ajratilgan soatlar hajmi keltirilgan.
«SHAКAR OЛИШ ТЕХНОЛОГИЯСИ» МАВЗУСИ БЎЙИЧА МАЪРУЗА МАТНИ: Ushbu bo'limda shakar olish texnologiyasining asosiy bosqichlari, yaʼni difфузия шарбатини тозалаш, технологик схема, диффузия шарбатини қўюлтириш va кристаллаштириш жараёнлари батафсил ёритилган. Ноқанд моддаларнинг таркиби ва ularning ta'siri ham ko'rsatilgan.
«АЛКОГОЛСИЗ ИЧИМЛИКЛАР ТАЙЁРЛАШ ТЕХНОЛОГИЯСИ»: Ushbu bo'limda alkogolsiz ichimliklar, jumladan, gazlangan suv, mevali ichimliklar, kvass tayyorlash texnologiyalari, ularning tarkibi va foydali xususiyatlari haqida ma'lumot berilgan. Shuningdek, gazlangan ichimliklarni tayyorlash bosqichlari va foydalaniladigan usullar tushuntirilgan.
«ХОМ СПИРТДАН РЕКТИФИКАЦИЯЛАНГАН СПИРТНИ ОЛИШ ТЕХНОЛОГИЯСИ»: Bu bo'limda xom spirtni rektifikatsiya qilish, uning asosiy tushunchalari, uskunalar va jarayonlar haqida ma'lumot berilgan. Rektifikatsiya qilish jarayonining mohiyati va unda qo'llaniladigan texnologiyalar ko'rsatilgan.
TA'LIM BOSQICHLARI BO'YICHA O'QUV MAQSADLARINI ISHLAB CHIQISH: Har bir mavzu bo'yicha bilish, tushunish, qo'llash, tahlil qilish, sintezlash va baholash kabi taksonomiya kategoriyalari bo'yicha o'quv maqsadlari ishlab chiqilgan.
MAVZU BO'YICHA O'QITISH METODIKASI: Har bir mavzuni o'qitish jarayonida qo'llaniladigan metodlar, jumladan,
XULOSA: Bitiruv malakaviy ishining umumiy xulosasi, aniqrog'i, mavzu bo'yicha o'rganilgan nazariy va uslubiy jihatlar, hamda zamonaviy pedagogik texnologiyalarning qo'llanilishi bo'yicha xulosalar berilgan.