Сarica papaya латексидан Кукумазим субстанциясини ва маккажўхори донидан альбумин олиш технологиясини ишлаб чиқиш

Ushbu kitobda "Carica papaya" o'simligining lateksidan "Kukumazim" dori vositasi moddasi, shuningdek, makka juxori donidan olingan al'bumindan foydalanib yangi dorivor vositalar va biologik faol qo'shimchalarni ishlab chiqarish texnologiyasi tadqiq qilinadi. Tadqiqotda o'simlikdan ajratib olingan fermentlar asosida samarali dori vositalari ishlab chiqarish uchun ilmiy asoslar yaratilgan. Zamonaviy birotexnologiyada ferment dorivor preparatlar ishlab chiqarishning ahamiyati va ushbu sohadagi ilmiy-tadqiqot ishlari yoritilgan. Xususan, "Kukumazim" moddasini ishlab chiqarish jarayonida samaradorlikni oshirish va sifatini nazorat qilish uchun yangi texnologiyalar ishlab chiqilgan. Shuningdek, makka juxori donidan olingan al'bumindan biologik faol qo'shimchalar ishlab chiqarish texnologiyasi yaratilgan bo'lib, ular organizmdagi yog' miqdorini kamaytirish, qondagi xolesterinni va qondagi qand miqdorini me'yorlashtirish kabi xususiyatlarga ega ekanligi aniqlangan.

Asosiy mavzular

Carica papaya lateksidan Kukumazim moddasini ishlab chiqarish texnologiyasi: Ushbu bobda "Carica papaya" o'simligining shirasi (lateks)dan "Kukumazim" dori vositasi moddasini olish uchun ishlab chiqilgan yangi va takomillashtirilgan texnologiya bayon qilingan. Extraktsiya jarayonini optimallashtirish uchun matematik usullardan foydalanilgan va bu jarayonni tezlashtirish hamda mahsulot unumini oshirishga erishilgan. "Kukumazim" moddasining sifat va miqdoriy tahlili uchun spektrofotometrik usul ishlab chiqilgan.
Makka juxori donidan olingan al'bumindan biologik faol qo'shimcha ishlab chiqarish texnologiyasi: Ushbu bobda O'zbekistonda yetishtirilgan makka juxori navlarining texnologik parametrlari va fiziko-kimyoviy xususiyatlari o'rganilgan. "O'zbekiston 420 VL" navidan olingan al'bumindan biologik faol qo'shimcha ishlab chiqarish texnologiyasi yaratilgan. Ushbu qo'shimchaning yog' miqdorini kamaytirish, qondagi xolesterinni va qondagi qand miqdorini me'yorlashtirish, shuningdek, jigar xolesterinni kamaytirish va glyukozani nazorat qilishdagi faolligi aniqlangan.