Saqlash omborlari va qayta ishlash korxonalarini loyihalashtirish asoslari va jihozlari
Ushbu darslik O'zbekiston Respublikasi Qishloq xo'jaligi vazirligi hamda Toshkent Davlat Agrar Universiteti tomonidan tayyorlangan bo'lib, qishloq xo'jaligi mahsulotlarini saqlash omborlari hamda qayta ishlash korxonalari loyihalashtirishning nazariy va amaliy asoslari hamda uskunalarini o'z ichiga oladi. Darslikda mavjud bo'lgan texnologik jarayonlar, uskunalar, ularning tuzilishi va ishlash prinsipi batafsil yoritilgan.
Asosiy mavzular
- I-BO'LIM. LOYIHALASHTIRISH ASOSLARI: Ushbu bo'lim korxonalar loyihalashtirishning nazariy-iqtisodiy asoslari, texnologik sxemalari, xom ashyo sarflash aniqlash, qishloq xo'jaligi sexlarining komponentlari va sex rejalari, omborlar loyihalash, transport uskunalarini hisoblash va boshqa mavzularni qamrab oladi.
- II-BO'LIM. SAQLASH OMBORLARI VA QAYTA ISHLASH KORXONALARINI LOYIHALASHTIRISH JIHOSZLARI: Ushbu bo'lim sanoat jihozlari, transport uskunalarini loyihalash, xom ashyo va idishlarni yuvish uskunalari, kalibrlash uskunalari, qadoqlash va yopish uskunalarini loyihalash, shuningdek, meva va sabzavotlarni tayyorlash uskunalarini batafsil yoritadi.
- III-BO'LIM. AMALIY MASHG'ULOTLAR: Ushbu bo'lim meva-sabzavotlarni qayta ishlash jarayonida uskunalar sonini aniqlash, ularni loyihalash, bug'latish apparatlari va ularning issiqlik sarfini aniqlash, shuningdek, quritish uskunalarini loyihalash kabi mavzularni o'z ichiga oladi.
- IV-MAVZUNI: SAQLASH OMBORLARI LOYIHALASH USULLARI: Qishloq xo'jaligi mahsulotlarini saqlash omborlari loyihalash usullari, ularning turlari, o'lchamlari, jihozlari va meva-sabzavot omborlari loyihalash bo'yicha dastlabki ma'lumotlarni o'z ichiga oladi.
- V-MAVZUNI: MEVA VA SABZAVOTLARNI SAQLASH USULLARI: Meva va sabzavotlarni saqlash usullari, ularning hajmi, saqlash sharoitlari, meva-sabzavotlarni joylashtirish va omborlar loyihalash bo'yicha batafsil ma'lumot beradi.
- VI-MAVZUNI: QURITISH USKUNALARI: Quritish jarayoni, quritish usullari, tunellli, barabanli, elektr pechli quritish uskunalari, ularning tuzilishi, ishlash tamoyillari va texnik xarakteristikalarini o'z ichiga oladi.
- VII-MAVZUNI: BUG'LATISH APPARATLARI: Bug'latish apparatlari, ularning texnologik sxemalari, suv bug'latish apparatining issiqlik sarfini aniqlash, bug'latish sarfi va boshqa mavzularni o'z ichiga oladi.
- VIII-MAVZUNI: AVTOK LAVLASH TEXNOLOGIK HISOBLARI: Avtoklavlash texnologiyasi, avtoklavlash jarayoni parametrlari, avtoklavlarni loyihalash, ularning hajmi va boshqa jihatlari batafsil yoritilgan.
- IX-MAVZUNI: BOSHQARISH REJASI: Korxona bosh rejasi, sexlarni loyihalash, jihozlarni tanlash, materiallar, qollaniladigan vositalar va boshqa jihatlar batafsil yoritilgan.