Ховосдон АЖда Янги буғдой навларини сақлаш ва қайта ишлаш технологияси

Ushbu ish viloyatimiz hududida joylashgan Xovos Don Mahsulotlari AJ misolida yangi bug'doy navlarini saqlash va qayta ishlash texnologiyasini o'rganishga bag'ishlangan. Tadqiqotda bug'doyni tayyorlash, saqlash, tashish va qayta ishlash jarayonlarida qo'llaniladigan usullar, texnologiyalar hamda bu jarayonlarning mahsulot sifatiga ta'siri tahlil qilingan. Jumladan, donni tozalash, quritish, saqlash va un ishlab chiqarish jarayonlari atroflicha o'rganilgan bo'lib, bu jarayonlarning qishloq xo'jaligi mahsulotlari sifatini oshirishdagi ahamiyati asoslab berilgan.

Asosiy mavzular

Bug'doy donini saqlash va qayta ishlash texnologiyalari: Xovos Don Mahsulotlari AJ misolida bug'doyni saqlash va qayta ishlash jarayonlarining ilmiy-texnik asoslari, mavjud texnologiyalar va ularning samaradorligi tahlil qilingan.
Bug'doy donini tayyorlash va un ishlab chiqarish jarayoni: Bug'doyni qabul qilish, tozalash, quritish va keyinchalik unga aylantirish texnologiyalari batafsil ko'rib chiqilgan. Mavzuga oid jarayonlarning asosiy bosqichlari va ularda qo'llaniladigan usullar tushuntirilgan.
Mahsulot sifatini oshirish va zararli omillarga qarshi kurash: Donni saqlash va qayta ishlash jarayonida mahsulot sifatini saqlash va oshirish yo'llari, zararkunandalar va kasalliklardan himoya qilish choralari ko'rsatilgan.