Доннинг сифат харажатлари ва улар ҳисобини ташкил қилишнинг услубий асослари

Mazkur maqolada don va don mahsulotlari sifatini aniqlash, baholash va hisobga olish masalalariga bag'ishlangan. Unda donni qabul qilish, saqlash va qayta ishlash jarayonlarida sifat ko'rsatkichlarining ahamiyati, ularni aniqlash usullari, shuningdek, sifat bilan bog'liq xarajatlar va ularni hisobga olish masalalariga alohida to'xtalib o'tilgan. "Boniﬁkatsiya" va "refaktsiya" operatsiyalarining mohiyati, ularning hisob-kitobi hamda qo'llanilishi yoritilgan. Qishloq xo'jaligi mahsulotlari bo'yicha sifat xarajatlarini hisobga olishning nazariy va amaliy jihatlari ko'rib chiqilgan.

Asosiy mavzular

Don sifatini baholash va hisobga olish: Maqolada donni qabul qilishda namlik, axlatli va zararli aralashmalar, oziq-ovqat xavfsizligi kabi sifat ko'rsatkichlarining ahamiyati tushuntirilgan. Ushbu ko'rsatkichlarni aniqlash va hisobga olish usullari, jumladan, laboratoriya tahlillari va maxsus jurnallar yuritish tartibi bayon etilgan.
Sifat xarajatlari va ularning hisobi: Sifatni ta'minlash uchun qilinadigan xarajatlar (masalan, xom ashyo sifatini yaxshilash, yangi texnologiyalarni joriy etish) va ularni hisobga olishning muhimligi ta'kidlangan. "Boniﬁkatsiya" (sifatli mahsulot uchun rag'batlantirish) va "refaktsiya" (sifatli bo'lmagan mahsulot uchun jarima) operatsiyalari va ularning hisob yuritish tartibi batafsil bayon etilgan.
Boniﬁkatsiya va refaktsiya operatsiyalari: Donni qabul qilishda sifat me'yorlaridan chetga chiqish hollari (ortiqcha namlik, aralashmalar) aniqlanganda qo'llaniladigan "refaktsiya" va sifat me'yorlariga javob berganida qo'llaniladigan "boniﬁkatsiya" operatsiyalari turlari, ularning miqdorlari va hisob-kitobi ko'rsatilgan.