O’simliklar tarkibida uchraydigan biologik faol moddalar va ularning dorivor xususiyatlari
Ushbu kitob o'simliklar tarkibidagi biologik faol moddalarga bag'ishlangan bo'lib, ularning kimyoviy tarkibi, xususiyatlari va inson organizmiga ta'siri batafsil yoritilgan. Kitobda vitaminlar, organik kislotalar, glikozidlar, flavonoidlar, kumarinlar, oshlovchi moddalar va alkaloidlar kabi moddalarning ahamiyati va qo'llanilishi haqida ma'lumotlar keltirilgan. Shuningdek, efir moylarining xususiyatlari va tibbiyotda qo'llanilishi ham ko'rib chiqilgan.
Asosiy mavzular
- Vitaminlar: Vitaminlarning inson organizmi uchun zarurligi, turlari (A, D, K, E, B guruh vitaminlari va boshqalar), o'simliklardagi manbalari va fiziologik ahamiyati haqida ma'lumotlar berilgan.
- Organik kislotalar: O'simliklarda keng tarqalgan organik kislotalar (chumoli, pirouzum, oksalat, qahrabo, limon kislotalari), ularning manbalari va organizm uchun ahamiyati yoritilgan.
- Glikozidlar: Glikozidlarning tuzilishi, o'simliklardagi tarqalishi, parchalanishi va terapevtik ta'siri haqida ma'lumotlar keltirilgan. Amigdalin, glyukovanil, solonin, kvarsetin va yurak glikozidlari kabi turlari ko'rib chiqilgan.
- Flavonoidlar: Flavonoidlarning kimyoviy tuzilishi, o'simliklardagi tarqalishi, P vitamin ta'siri va tibbiyotda qo'llanilishi haqida ma'lumotlar berilgan.
- Kumarinlar va furokumarinlar: Kumarinlar va furokumarinlarning o'simliklardagi tarqalishi, biologik faolligi (bakteriostatik, zamburug'ga qarshi, qon ivishiga qarshi ta'siri) va tibbiyotda qo'llanilishi yoritilgan.
- Oshlovchi moddalar: Oshlovchi moddalarning (tanidlar) o'simliklardagi tarqalishi, xususiyatlari, terini oshlash xususiyati va tibbiyotda qo'llanilishi haqida ma'lumotlar berilgan.
- Alkaloidlar: Alkaloidlarning o'simliklardagi tarqalishi, zaharli xususiyatlari, kimyoviy tuzilishi va tibbiyotda dorivor moddalar sifatida qo'llanilishi yoritilgan.
- Efir moylari: Efir moylarining o'simliklardan olinishi, tarkibi, xususiyatlari (xushbo'y hid, o'tkir maza) va tibbiyotda qo'llanilishi haqida ma'lumotlar berilgan.