GANODERMA асосида йилига 100 тн культурал суюқлик тайёрлаш
Ushbu kitob O'zbekiston Respublikasi Oliy va O'rta Maxsus Ta'lim Vazirligi tomonidan Toshkent Kimyo-Texnologiya Instituti "Biotexnologiya" kafedrasi talabalari uchun "Biotexnologik jarayon jihozlari" fanidan kurs loyihasi sifatida tayyorlangan. Loyiha Ganoderma asosida yiliga 100 tonna kultural suyuqlik tayyorlash mavzusiga bag'ishlangan. Kitobda qo'ziqorinlarning biologik xususiyatlari, o'stirish texnologiyalari, zarur uskunalarning texnik tavsiflari, texnologik jarayonning hisoblash qismi va iqtisodiy asoslari keltirilgan.
Asosiy mavzular
- Nazariy qism: Qo'ziqorinlarning fizik-kimyoviy xususiyatlari, o'sish sharoitlari, ozuqa muhitlari, ko'payish usullari, Ganoderma qo'ziqorini va uning farmatsevtik ahamiyati haqida ma'lumotlar berilgan. Qo'ziqorinlarni yetishtirishning jahon tajribasi, muammolari va istiqbollari ko'rib chiqilgan.
- Hisoblash qismi: Ganoderma asosida 100 tonna kultural suyuqlik tayyorlash uchun zarur bo'lgan uskunalarning hisobi, mahsulotlar hisobi, uskunalarning issiqlik hisobi, texnik-kimyoviy nazorat usullari keltirilgan. Texnologik sxema va asosiy uskunalarning chizmalari bilan taminlangan.
- Asosiy uskunalarning tavsifi: Texnologik sxemada ishlatiladigan asosiy uskunalarning (fermentyorlar, nasoslar, separatorlar, filtrlash uskunalari va boshqalar) ishlash prinsipi, texnik xususiyatlari va parametrlar tavsifi berilgan.
- Xom ashyo va materiallar: Ganoderma yetishtirish uchun ishlatiladigan xom ashyolar (uglevodlar, oqsillar, vitaminlar, mikroelementlar) va ularning xususiyatlari, shuningdek, yordamchi materiallar va chiqindilar haqida ma'lumotlar keltirilgan.