Узумнинг кишмишбоп ва майизбоп навларидан юқори сифатли қуритилган махсулот олиш технологиясини ўрганиш

Ushbu kitobda O'zbekiston Respublikasida qishloq xo'jaligining ahamiyati, uzumchilikning roli, turli uzum navlarini yetishtirish va ularni qayta ishlash texnologiyalari, xususan, mayiz va kishmish tayyorlash masalalari ko'rib chiqilgan. Kitobda uzumni yetishtirish sharoitlari, ularning quritilgan uzum sifatiga ta'siri, turli xil qurilish usullari, shuningdek, har bir hududga mos keladigan uzum navlari bo'yicha ma'lumotlar berilgan. Tadqiqot natijalari va iqtisodiy samaradorlik tahlili ham keltirilgan.

Asosiy mavzular

• O'zbekistonda uzumchilikning ahamiyati: Uzumchilik qishloq xo'jaligining asosiy tarmoqlaridan biri ekanligi va O'zbekistonning tabiiy iqlim sharoitlari uzumni turli muddatlarda pishishiga imkon yaratishi haqida ma'lumotlar berilgan.
• Uzum navlariga qo'yiladigan talablar: Kishmish va mayiz navlariga qo'yiladigan talablar, ularni yetishtirish va qayta ishlashning texnologik jihatlari muhokama qilingan.
• Quritish usullari: Turli xil qurilish usullari (objuosh, shtabel va boshqalar) va ularning afzalliklari va kamchiliklari, shuningdek, har bir usul uchun mos keladigan uzum navlari ko'rib chiqilgan.
• Tadqiqot natijalari: Turli uzum navlarining o'sish davri, hosildorlik koeffitsientlari va mexanik tahlili bo'yicha tadqiqot natijalari keltirilgan.
• Iqtisodiy samaradorlik: Turli usullarda qurilishning iqtisodiy samaradorligi tahlil qilingan, xarajatlar, daromad va rentabellik ko'rsatkichlari keltirilgan.