Yangi ishga tushirilgan Farg‘ona yog‘-moy ishlab chiqarish korxonasida unumdorligi 60t/kun bo‘lgan texnik salomasini reaktivsiz parchalash texnologiyasini loyixalash
Ushbu kitob o'simlik yog'lari va ularning ishlab chiqarish texnologiyalari haqida ma'lumot beradi. Kitobda yog'-moy sanoatining tarixi, xom ashyo turlari, yog'larni olish usullari, tozalash, gidrogenlash, gliserin ishlab chiqarish, atrof-muhitni muhofaza qilish va korxonalarni modernizatsiya qilish kabi mavzular yoritilgan.
Asosiy mavzular
- Yog'-moy sanoatining tarixi: Ushbu bo'limda yog'-moy sanoatining qadimiy davrlardan to hozirgi kungacha bo'lgan rivojlanish bosqichlari, dunyo va O'zbekistondagi yog'-moy sanoatining holati haqida ma'lumot beriladi.
- Xom ashyo va yordamchi materiallar: Ushbu bo'limda yog'-moy ishlab chiqarishda ishlatiladigan xom ashyo turlari (kungaboqar, paxta, soya, raps va boshqalar), ularning tarkibi, xossalari va sifatiga qo'yiladigan talablar haqida ma'lumot beriladi. Shuningdek, yog'larni tozalashda ishlatiladigan yordamchi materiallar haqida ham ma'lumotlar keltirilgan.
- Yog'larni olish usullari: Ushbu bo'limda yog'larni olishning turli usullari (presslash, ekstraksiya), ularning afzalliklari va kamchiliklari, texnologik sxemalari haqida ma'lumot beriladi.
- Yog'larni tozalash: Ushbu bo'limda yog'larni tozalashning turli usullari (mexanik tozalash, gidratatsiya, neytrallash, oqartirish, deodoratsiya), ularning maqsadi va texnologik jarayonlari haqida ma'lumot beriladi.
- Gliserin ishlab chiqarish: Ushbu bo'limda yog'larni gidrolizlash natijasida hosil bo'ladigan glitserinni ajratib olish va tozalash usullari, glitserinning xossalari va ishlatilishi haqida ma'lumot beriladi.
- Atrof-muhitni muhofaza qilish: Ushbu bo'limda yog'-moy korxonalarining atrof-muhitga ta'siri, chiqindilarni kamaytirish va tozalash usullari, korxonalarda ekologik xavfsizlikni ta'minlash chora-tadbirlari haqida ma'lumot beriladi.
- Korxonalarni modernizatsiya qilish: Ushbu bo'limda yog'-moy korxonalarini modernizatsiya qilishning ahamiyati, zamonaviy texnologiyalarni joriy etish, ishlab chiqarishni avtomatlashtirish va energiya tejovchi texnologiyalarni qo'llash masalalari yoritiladi.