Meva mahsulotlarining turlari, tuzilishi va tovar ishlov berishdagi sifat ko’rsatkichlar

Kitobda O'zbekistonda yetishtiriladigan meva mahsulotlarining turlari, tuzilishi, tovar ishlov berishdagi sifat ko'rsatkichlari haqida ma'lumot berilgan. Kitob qishloq xo'jaligi institutlari talabalari uchun mo'ljallangan bo'lib, unda mevalarni saqlash va qayta ishlash texnologiyalari yoritilgan. Kitobda mevalarning ampelografik navlari, ularning tarkibi, foydali xususiyatlari, standart talablari, shuningdek, O'zbekistonda yetishtiriladigan asosiy navlari keltirilgan.

Asosiy mavzular

Xul mevalar: Olma, nok, behi kabi urug'li mevalar, ularning tuzilishi, navlari, sifatiga qo'yiladigan talablar haqida ma'lumot berilgan.
Danakli mevalar: O'rik, shaftoli, olxo'ri, olcha, gilos kabi danakli mevalar, ularning tuzilishi, navlari, sifatiga qo'yiladigan talablar haqida ma'lumot berilgan.
Rezavor mevalar: Uzum, smorodina, krijovnik, qulupnay, malina kabi rezavor mevalar, ularning tuzilishi, navlari, sifatiga qo'yiladigan talablar haqida ma'lumot berilgan.
Subtropik va tropik mevalar: Apelsin, mandarin, limon, anor, xurmo, anjir kabi subtropik mevalar, ularning tuzilishi, navlari, yetishtirish sharoitlari haqida ma'lumot berilgan.
Yong'oq mevalilar: Yunon yong'og'i, bodom, pista, yer yong'og'i kabi yong'oq mevalar, ularning tuzilishi, navlari, tarkibi, foydali xususiyatlari haqida ma'lumot berilgan.