Mitselial zamburug‘larning xitinaza fermenti produtsentlarini aniqlash va o‘rganish

Ushbu kitob mitselial zamburug'lardan xitinaza fermentini olish va uni o'rganishga bag'ishlangan. Unda xitin va xitozanning xossalari, ularni olish usullari, xitinolitik fermentlarning klassifikatsiyasi va ahamiyati, zamburug'larni o'stirish usullari va xitinaza faolligini aniqlash metodlari yoritilgan. Shuningdek, Fuzarium, Penicillium va Endofitlar avlodlariga mansub zamburug'larning xitinaza va xitozanaza faolligi bo'yicha skrining natijalari, ozuqa muhitining pH ko'rsatkichiga ta'siri va oqsil miqdori tahlili keltirilgan.

Asosiy mavzular

• Xitin va xitozan: Xitin va xitozanning aminopolisaxaridlar ekanligi, tabiatda keng tarqalganligi, ularni olish usullari va manbalari, biosintezi va degradatsiyasi fermentativ o'zgarishlar bilan bog'liqligi haqida ma'lumotlar berilgan.
• Xitinolitik fermentlar: Xitinolitik fermentlarning klassifikatsiyasi, amaliy ahamiyati va o'simliklarni himoya qilishdagi o'rni, mikroorganizmlar tomonidan sintezlanishi, ta'sir mexanizmlari va ulardan foydalanish istiqbollari yoritilgan.
• Zamburug'larni o'stirish va faollikni aniqlash: Tadqiqot ob'yektlari sifatida Fuzarium, Penicillium va Endofitlar zamburug'lari, ularni o'stirish usullari, ozuqa muhitlari, xitinaza va xitozanaza faolligini aniqlash metodlari keltirilgan.
• Skrining natijalari: Fuzarium, Penicillium va Endofitlar avlodlariga mansub zamburug'larning xitinaza va xitozanaza faolligi bo'yicha skrining natijalari, ozuqa muhitining pH ko'rsatkichiga ta'siri va oqsil miqdori tahlili berilgan. Eng faol zamburug' shtammlari aniqlangan.