Безопасность пищи и питания

Ushbu referat O'zbekiston Davlat San'at va Madaniyat Institutining talabasi tomonidan tayyorlangan bo'lib, unda oziq-ovqat va ovqatlanish xavfsizligi masalalari ko'rib chiqiladi. Referatda ovqatlanish ilmi, sog'lom ovqatlanishga zamonaviy qarashlar, oziq-ovqat xavfsizligi, genetik modifikatsiyalangan mahsulotlar va texnogen omillarning inson organizmiga ta'siri kabi mavzular yoritilgan. Shuningdek, Rossiyada oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlash masalalari ham ko'rib chiqilgan.

Asosiy mavzular

• Ovqatlanish ilmi: Ovqatlanishning inson salomatligiga ta'siri, ovqatlanishning asosiy tamoyillari va oziq-ovqat mahsulotlarining tarkibi haqida ma'lumot beriladi.
• Sog'lom ovqatlanishga zamonaviy qarashlar: Sog'lom ovqatlanishning zamonaviy tushunchalari, optimal ovqatlanish konsepsiyasi va mikroelementlarning ahamiyati haqida ma'lumot beriladi.
• Oziq-ovqat xavfsizligi: Oziq-ovqat xavfsizligining asosiy jihatlari, biologik xavflar, genetik modifikatsiyalangan mahsulotlar va texnogen omillarning oziq-ovqatga ta'siri haqida ma'lumot beriladi.
• Genetik modifikatsiyalangan mahsulotlar: Genetik modifikatsiyalangan mahsulotlarning turlari, ularning xavfsizligi va tadqiqotlar haqida ma'lumot beriladi.
• Texnogen omillarning inson organizmiga ta'siri: Texnogen omillarning oziq-ovqatga ta'siri va inson organizmidagi o'zgarishlar haqida ma'lumot beriladi.
• Rossiyada oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlash: Rossiyada oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlash bo'yicha davlat siyosati va qonunchilik haqida ma'lumot beriladi.