Ферментация

Ushbu kitob fermentativ ishlab chiqarish jarayonlari, fermentlar, ularni ajratib olish usullari, immobilizatsiya, va fermentlar yordamida amalga oshiriladigan biotexnologik jarayonlarga bag'ishlangan. Kitobda fermentlarni o'stirish usullari, turli xil oziq muhitlari, ferment preparatlarini olish, tozalash, quritish, va ularni qo'llash sohalari batafsil yoritilgan.

Asosiy mavzular

Fermentativ ishlab chiqarish jarayonlari: Ushbu mavzu fermentlar ishlab chiqarishning asosiy bosqichlarini, fermentlarni o'stirish usullarini, oziq muhitlarini, va jarayonni optimallashtirish omillarini qamrab oladi.
Ferment preparatlarini olish va tozalash: Mavzuda ferment preparatlarini olish, tozalash, quritish, va saqlash usullari, shu jumladan filtrlash, cho'ktirish, ekstraksiya, va membranali usullar batafsil yoritilgan.
Ferment va hujayralar immobilizatsiyasi: Ushbu mavzu fermentlarni immobilizatsiya qilishning turli xil usullarini, ularning afzalliklari va kamchiliklarini, va immobilizatsiyalangan fermentlarni qo'llash sohalarini qamrab oladi.
Fermentlarni o'stirish usullari: Ushbu mavzu fermentlarni qattiq va suyuq muhitda o'stirish usullarini, ularning afzalliklari va kamchiliklarini qamrab oladi.