Холодильных оборудований предприятий питания и их технические показатели

Ushbu kitob savdo korxonalarida ishlatiladigan sovutish uskunalariga bag'ishlangan. Unda uskunaning turlari, texnik xususiyatlari, ulardan foydalanish qoidalari va xavfsizlik choralari batafsil yoritilgan. Kitob, asosan, oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash va sotish bilan shug'ullanadigan korxonalarning xodimlari uchun mo'ljallangan.

Asosiy mavzular

Sovutish uskunalarining turlari: Kitobda sovutish uskunalarining asosiy turlari keltirilgan: muzlatgichlar, sovutgichli vitrinalar, sovutgichli javonlar va boshqalar. Har bir tur uchun ularning afzalliklari va kamchiliklari, shuningdek, qo'llanilish sohalari ko'rsatilgan.
Sovutish uskunalarining texnik xususiyatlari: Sovutish uskunalarining asosiy texnik xususiyatlari: harorat rejimi, hajmi, quvvati va energiya sarfi haqida ma'lumot berilgan. Bundan tashqari, uskunaning ishlash printsipi va konstruktiv xususiyatlari ham yoritilgan.
Sovutish uskunalaridan foydalanish qoidalari: Sovutish uskunalaridan to'g'ri foydalanish qoidalari, jumladan, uskunani o'rnatish, sozlash, texnik xizmat ko'rsatish va ta'mirlash bo'yicha ko'rsatmalar berilgan. Uskunaning ishlash muddatini uzaytirish va nosozliklarni oldini olish bo'yicha tavsiyalar ham mavjud.
Sovutish uskunalarida xavfsizlik choralari: Sovutish uskunalarida ishlashda xavfsizlik qoidalariga rioya qilish zarurligi ta'kidlangan. Elektr xavfsizligi, freon bilan ishlashda xavfsizlik va boshqa muhim jihatlar yoritilgan. Baxtsiz hodisalarning oldini olish bo'yicha tavsiyalar berilgan.
Savdo korxonalarida sovutish uskunalari: Kitobda savdo korxonalarida qo'llaniladigan sovutish uskunalarining xususiyatlari va ularni tanlash mezonlari keltirilgan. Mahsulotlarni saqlash va namoyish qilish uchun turli xil uskunalar tavsiflangan.