Самарқанд шаҳар gold bistro кафе овқатланиш корхонаси техник-технологик модернизациясини ташкил этиш

Ushbu kitob O'zbekiston Respublikasi Samarqand iqtisodiyot va servis institutining "Xizmatlar ko'rsatish, servis va uni tashkil etish" kafedrasi tomonidan tayyorlangan "Bistro Gold" kafesining texnik-texnologik modernizatsiyasini tashkil etish"ga bag'ishlangan bitiruv malakaviy ishidir. Unda ovqatlanish korxonalarini modernizatsiya qilish zaruriyati, Samarqand shahridagi "Bistro Gold" kafesining umumiy tavsifi, modernizatsiya jarayonida texnika va texnikaviy iqtisodiy darajasini aniqlash masalalari ko'rib chiqilgan. Shuningdek, korxonada hayot xavfsizligi talablari va sharoitlari ham o'rganilgan.

Asosiy mavzular

Ovqatlanish xizmat ko'rsatish korxonalarini texnik-texnologik modernizatsiya qilishning ob'ektiv zaruriyati: Ushbu mavzu modernizatsiyaning mohiyati, xizmat ko'rsatish sohasidagi korxonalarning modernizatsiya zaruriyati va bu boradagi davlat siyosatini o'z ichiga oladi.
Samarqand shahar "GOLD BISTRO" kafesining umumiy tavsifi: Kafening joylashuvi, tuzilishi, ichki va tashqi ko'rinishi, taqdim etiladigan xizmatlar, boshqaruv tuzilmasi va faoliyat ko'rsatkichlari haqida ma'lumot beriladi.
"Bistro Gold" kafesini modernizatsiyalashda texnika va texnikaviy-iqtisodiy darajasini aniqlash: Texnikaviy darajani aniqlash metodlari, baholash usullari, korxonaning texnik holati va darajasini aniqlash, hamda olingan natijalarni tahlil qilish masalalari yoritiladi.
Samarqand shahar “GOLD BISTRO” kafesida hayot xavfsizligi talablari va sharoitlari: Mehnat muhofazasi, ergonomika, metrolohiya, elektr va yong'in xavfsizligi kabi masalalar ko'rib chiqiladi.