Жомбой тумани Маматбобо ресторанида парҳез таомларни тайёрлаш технологияси ва рецептурасини такомиллаштириш

Ushbu kitobda "Mamatbobo" restoranida parhez taomlarini tayyorlash texnologiyasi va retsepturasini takomillashtirish, shuningdek, xavfsizlik choralari ko'rib chiqilgan.

Asosiy mavzular

Adabiyotlar taxlili: Parhez ovqatlanishga qo'yiladigan talablar, davolash parhezlari va ularning xususiyatlari ko'rib chiqilgan.
Tadqiqot obyekti va usullari: Tadqiqot obyekti sifatida "Mamatbobo" restorani va uning ovqatlanish ratsioni tahlil qilingan, tayyor taomlarning ozuqaviy qiymati hisoblangan.
Tadqiqot natijalari tahlili: Mavjud ovqatlanish ratsionining kamchiliklari aniqlanib, tavsiya etilgan ovqatlanish ratsionlari ishlab chiqilgan. Ratsionning muvozanatli ekanligi hisoblangan.
"Mamatbobo" restoranidagi yong'in va elektr xavfsizligi: Restoranda yong'in xavfsizligini oldini olish choralari va elektr xavfsizligi talablari bayon etilgan.