Ratsiоnal оvqatlanish asоslari

Kitobda ratsional ovqatlanishning asosiy prinsiplari, rejimlari, energiya balansi va oziq moddalarga bo'lgan talabni qondirish masalalari muhokama qilinadi. Shuningdek, ovqatlanishning turli xilligi, ovqatning hazm bo'lish jarayoni, ishtaxa va ovqatlanish rejimi kabi jihatlar ham ko'rib chiqilgan.

Asosiy mavzular

Ratsional ovqatlanish prinsiplari: Ushbu mavzu ratsional ovqatlanishning asosiy tamoyillarini, jumladan, energiya muvozanati, oziq moddalarga bo'lgan talabni qondirish va ovqatlanish rejimini saqlashni o'z ichiga oladi.
Ratsional ovqatlanish rejimlari: Mavzuda ovqatlanish rejimi, uning ahamiyati va turli xil ovqatlanish rejimlari, jumladan, nonushta, tushlik, kechki ovqat va ular orasidagi tanaffuslar haqida ma'lumot beriladi.
Energiya balansi: Organizmga tushayotgan va sarflanayotgan energiya miqdorining muvozanati, energiya sarfini aniqlash usullari va oziq-ovqat mahsulotlarining kaloriyasi haqida ma'lumotlar keltirilgan.
Asosiy oziq moddalarga bo'lgan talabni qondirish: Oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar kabi oziq moddalarning organizm uchun zarur miqdori va ularning nisbati muhokama qilinadi. Shuningdek, oziq-ovqat mahsulotlarining xilma-xilligi va uning sog'liq uchun ahamiyati ham ko'rib chiqiladi.
Ovqatlanishning turli tumanligi – sog'liq garovi: Tabiatda inson uchun kerakli bo’lgan hamma komponentlarga ega bo’lgan mahsulot yo’q. Shuning uchun turli mahsulotlarning kombinapiyasini (birligi) organizmga zarur bo’lgan oziq moddalarni etkazib beradi.