Сабзи етиштириш ва уюмларда сақлаш. 120 т
Ushbu kitob sabzi yetishtirish va saqlash texnologiyasiga bag'ishlangan bo'lib, unda sabzining botanik xususiyatlari, navlari, yetishtirish usullari, saqlash texnologiyalari va iqtisodiy samaradorligi haqida ma'lumotlar keltirilgan. Kitobda sabzini saqlash usullari, omborlar, ularning tuzilishi va ishlatilishi batafsil yoritilgan. Shuningdek, kitobda sabzini saqlashning iqtisodiy samaradorligi hisoblab chiqilgan va xulosalar berilgan. Kitob qishloq xo'jaligi sohasidagi mutaxassislar, fermerlar va talabalar uchun foydali qo'llanma bo'lishi mumkin.
Asosiy mavzular
- Sabzining botanik belgilari va biologik xususiyatlari: Sabzining ikki yillik o'simlik ekanligi, ildizmevasining tuzilishi, A vitamini va karotin moddasiga boyligi, o'sish davri va tuproqqa talabi haqida ma'lumotlar berilgan.
- Sabzining ayrim navlari tasnifi: O'zbekistonda yetishtiriladigan 'Ziynatli', 'Mirzoy sariq 304', 'Mirzoy qizil 228', 'Mishak 195', 'Nant 4' kabi sabzi navlarining xususiyatlari, hosildorligi va foydalanish sohalari keltirilgan.
- Sabzini yetishtirish usullari: Sabzi ekish uchun tuproq tayyorlash, ekish me'yori, o'g'itlash, sug'orish va hosilni yig'ishtirish kabi agrotexnik tadbirlar haqida ma'lumotlar berilgan.
- Mavsumiy omborlar: Sabzini saqlash uchun uyum va xandaqlar, ularning tuzilishi, joylashuvi, o'lchamlari va yopish qalinligi haqida ma'lumotlar berilgan.
- Sabzini saqlash texnologiyasi: Sabzini saqlash sharoitlari, harorat, namlik, havoning tarkibi, zararkunandalardan himoya qilish va saqlash muddatini uzaytirish usullari haqida ma'lumotlar berilgan.
- 120 t sabzini saqlashning iqtisodiy samaradorligi: Sabzini saqlash xarajatlari, daromad, sof foyda va rentabellik hisoblab chiqilgan. Sabzini saqlashning iqtisodiy jihatdan foydali ekanligi ko'rsatilgan.