Экстракт концентратлар олиш усуллари. Сифатини баҳолаш

Ushbu kitob dorixona sharoitida suvli ajratmalar tayyorlash uchun ishlatiladigan o'simlik xom ashyosi o'rniga mo'ljallangan kontsentrat-ekstraktlar haqida ma'lumot beradi. Unda suyuq va quruq ekstrakt kontsentratlarini olish usullari, ularni standartlashtirish, sifatini baholash va saqlash muddatlari haqida so'z boradi. Kitobda VNIFF usuli, reperoratsiya, maseratsiya kabi texnologik jarayonlar batafsil tushuntirilgan. Shuningdek, turli o'simliklardan olinadigan ekstraktlar va ularning xususiyatlari haqida ma'lumotlar keltirilgan.

Asosiy mavzular

Ekstrakt kontsentratlar: Ekstrakt kontsentratlar - dorixona sharoitida suvli ajratmalar tayyorlash uchun o'simlik xom ashyosi o'rniga ishlatiladigan maxsus guruh. Suyuq va quruq turlari mavjud. Suyuq ekstrakt kontsentratlarini tayyorlash bosqichlari: ajratma olish, ёт moddalardan tozalash va baholash.
Suyuq kontsentrat - ekstraktlar: Spirt-suvli ajratmalar bo'lib, 1:2 nisbatda tayyorlanadi. Perkolatsiya va reperoratsiya usullarida olinadi. VNIFF usuli batafsil tavsiflangan.
Quruq ekstrakt kontsentratlarni olish texnologiyasi: Maseratsiya, reperoratsiya va qarshi oqimlarda olinishi mumkin. Odatda 1:1 ga tayyorlanadi. G'ulxayri ildizidan quruq ekstrakt olish usuli keltirilgan.
Suyuq va quruq ekstrakt - kontsentratlar standartizatsiyasi: Son ko'rsatkichlari va ta'sir qiluvchi moddasi bo'yicha standartlanadi. Tashqi ko'rinishi, rangi, mazasi, hidi, zichligi, spirtning quvvati, quruq qoldiq, og'ir metall tuzlari bo'yicha baholanadi. Suyuq ekstraktlarni saqlash muddati 6 oy. Quruq ekstraktlarda og'ir metall tuzlari va namlik miqdori aniqlanadi.