Mavхum qaynash qatlamining gidrоdinamikasi

Ushbu laboratoriya ishi kimyo va oziq-ovqat sanoatlarida keng qo'llaniladigan mavhum qaynash usulini o'rganishga bag'ishlangan. Unda mavhum qaynash qatlamining gidrodinamikasi, kritik tezliklar va qatlam balandligining oqim tezligiga bog'liqligi kabi asosiy tushunchalar ko'rib chiqiladi. Tajriba qurilmasi, o'lchash usullari va tajriba natijalarini hisoblash tartibi batafsil bayon etilgan.

Asosiy mavzular

Mavhum qaynash qatlami: Mavhum qaynashning mohiyati, afzalliklari, kamchiliklari va qo'llanilish sohalari tushuntiriladi. Qatlamning tuzilishi va xususiyatlari, shu jumladan qatlamdagi zarrachalar orasidagi bo'shliq, solishtirma yuza va boshqalar muhokama qilinadi.
Gidrodinamika: Mavhum qaynash qatlamining gidravlik qarshiligi, unga ta'sir etuvchi omillar va uni hisoblash usullari ko'rsatilgan. Oqim tezligining qatlam balandligiga va gidravlik qarshiligiga bog'liqligi grafiklar bilan tasvirlangan.
Kritik tezliklar: Mavhum qaynashning boshlanish tezligi (birinchi kritik tezlik) va zarrachalarning oqim bilan chiqib ketish tezligi (ikkinchi kritik tezlik) tushuntiriladi. Ularni aniqlash usullari (tajriba va hisoblash) va ahamiyati ko'rsatilgan.
Tajriba usuli: Tajriba qurilmasining tuzilishi, o'lchash asboblari va tajriba o'tkazish tartibi batafsil tavsiflangan. Olingan ma'lumotlarni hisoblash va grafiklar qurish usullari keltirilgan.