Ўсимлик мойлари ишлаб чиқариш технологияси

Ushbu kitob o‘simlik moylarini ishlab chiqarish texnologiyasi fanini o‘rganishga bag‘ishlangan bo‘lib, unda xomashyoni qabul qilishdan tortib to tayyor mahsulotni olishgacha bo‘lgan jarayonlar batafsil yoritilgan. Kitobda xomashyoni saqlash, tozalash, maydalash, presslash, ekstraksiya qilish va tozalash usullari, shuningdek, asosiy uskunalar va texnologik jarayonlar haqida ma’lumotlar keltirilgan.

Asosiy mavzular

Xomashyoni saqlash va tayyorlash: Xomashyoni qabul qilish, saqlash va qayta ishlashga tayyorlash jarayonlari, saqlash omborlariga qo'yiladigan talablar va saqlash usullari.
Xomashyoni tozalash va konditsiyalash: Xomashyoni begona aralashmalardan tozalash usullari, namlikni o'lchash va texnik chigit navlari.
Moyni presslash usuli: Presslash usulida moy olish, uskunalarning tuzilishi va ish jarayoni, texnologik jarayonlar.
Moyni ekstraksiya usuli: Ekstraksiya usulida moy olish, erituvchilar va ularga qo'yiladigan talablar, ekstraksiya jarayonlari.
Yordamchi materiallar: Texnologik jarayonlar va ishlatiladigan uskunalarni eslatib o'tishdan tashqari, yordamchi materiallar ro'yxati ham berilgan.