Разработка технологии антидиабетического гранулированного чая на основе листьев morus alba l.
Ushbu maqola qandli diabetga qarshi ta'sirga ega bo'lgan granulalangan choy ishlab chiqarish texnologiyasini o'rganadi. Maqolada tut barglarining xususiyatlari, ularni qayta ishlash usullari va tayyor mahsulotning texnologik xususiyatlari tahlil qilingan. Tadqiqot natijalari shuni ko'rsatadiki, tut barglaridan tayyorlangan granulalangan choy qandli diabetga qarshi samarali vosita bo'lishi mumkin.
Asosiy mavzular
- Tut barglarining xususiyatlari: Tut barglari qadimdan xalq tabobatida qandli diabetni davolashda qo'llanilgan. Ular tarkibida qon shakarini kamaytirishga yordam beradigan moddalar mavjud.
- Granulalangan choy ishlab chiqarish texnologiyasi: Granulalangan choy ishlab chiqarish texnologiyasi tut barglarini maydalash, ularni fruktoza siropi bilan aralashtirish va granulalar hosil qilishni o'z ichiga oladi.
- Tayyor mahsulotning texnologik xususiyatlari: Tayyor mahsulotning texnologik xususiyatlariga namlik, eruvchanlik va saqlash muddati kiradi.