Bioorganik kimyo
Ushbu kitob bioorganik kimyo faniga kirish, aminokislotalar, oqsillar, fermentlar, uglevodlar, lipidlar, va turli xil biologik birikmalarning tuzilishi va ahamiyatini o'rganishga bag'ishlangan muammoli maruzalar matnidir. Unda bioorganik kimyoning predmeti, vazifalari, organik ob'ektlari, fan uslublari va tarixi bayon etilgan. Shuningdek, aminokislotalar, peptidlar, oqsillar, nuklein kislotalar, uglevodlar va lipidlarning kimyoviy xossalari va tuzilishi haqida ma'lumotlar keltirilgan. Kitob farmatsevtika va qishloq xo'jaligi sohalari uchun zarur bo'lgan preparatlarni yaratishga zamin yaratadi.
Asosiy mavzular
- Bioorganik kimyoga kirish: Fan predmeti, vazifalari, tadqiqot ob'ektlari va uslublari, fan tarixi va ahamiyati haqida ma'lumot beriladi.
- Aminokislotalar: Aminokislotalarning turlari, fazoviy tuzilishi, kislota-asos xossalari va kimyoviy reaksiyalari batafsil yoritiladi. Oqsillar tarkibidagi aminokislotalar va ularning biologik ahamiyati muhokama qilinadi.
- Oqsillar: Oqsillarning kimyoviy tuzilishi, tasnifi (globulyar va fibrillar oqsillar), birlamchi, ikkilamchi, uchlamchi va to'rtlamchi strukturalari, shuningdek, oqsillarning biologik vazifalari ko'rib chiqiladi.
- Fermentlar: Fermentlarning umumiy tavsifi, turlari, katalitik kinetikasi, ta'sir mexanizmlari va biologik ahamiyati muhokama qilinadi. Fermentlar yordamida kataliz jarayonlari va ularning ahamiyati tushuntiriladi.
- Uglevodlar: Uglevodlarning tasnifi (monosaxaridlar, oligosaxaridlar va polisaxaridlar), ularning kimyoviy tuzilishi, fazoviy izomeriyasi, kimyoviy xossalari va biologik ahamiyati yoritiladi. Monosaxaridlar, disaxaridlar va polisaxaridlar haqida batafsil ma'lumot beriladi.
- Lipidlar: Lipidlar, ularning tasnifi, triglitseridlar, fosfolipidlar, steroidlar va boshqa lipidlarning kimyoviy tuzilishi va biologik ahamiyati muhokama qilinadi. Biomembranalar va ularning tuzilishi batafsil yoritiladi.
- Quyi molekulyar bioregulyatorlar: Alkaloidlar, terpenlar, steroidlar, vitaminlar, antibiotiklar, feromonlar, yoshlik gormonlari, prostaglandinlar, tromboksanlar, o'stiruvchi moddalar va pestitsidlar kabi quyi molekulyar bioregulyatorlar haqida ma'lumot beriladi. Ularning tuzilishi, xossalari va biologik roli tushuntiriladi.