Изучение количественного содержания стевиозидов в сухом экстракте и таблетках стевии
Maqola steviozidlar miqdoriy tarkibini quruq ekstraktda va steviya tabletkalarida o'rganishga bag'ishlangan. Tadqiqotda steviozidlarni aniqlash uchun teskari fazali yuqori samarali suyuqlik xromatografiyasi (ВЭЖХ) usuli qo'llanilgan. Usul bir vaqtning o'zida diterpen glikozidlarini - steviozidlar (steviozid, steviolbiozid, rebaudiozid A, B, C, D, E va duklozid) ajratish va miqdorini aniqlash imkonini beradi. Standart sifatida steviozidlar summasining namunasi ishlatilgan. Optimal xromatografik sharoitlar aniqlangan. Analiz shuni ko'rsatdiki, tabletkalardan steviozidning chiqish vaqti 2,73 dan 3,38 gacha. Steviozidlar va ularning qisman gidrolizlangan hosilalari chiqish tartibi ularning ВЭЖХ identifikatsiyasi bo'yicha adabiyot ma'lumotlariga muvofiq aniqlangan. Xromatografik tizimning yaroqliligi nazariy jihatdan kamida 1500 ta plastinka soni, piklarni ajratish darajasi va standart og'ish bo'yicha tekshirilgan. Bitta tabletkadagi steviozidlar summasining miqdori formulaga muvofiq hisoblab chiqilgan. Xulosa qilib aytganda, steviya barglarining quruq ekstraktidagi steviozidlar miqdori kamida 20% bo'lishi kerak, bitta tabletkada esa kamida 0,0250 g bo'lishi kerak.
Asosiy mavzular
- Steviozidlar miqdorini aniqlash usuli: Teskari fazali yuqori samarali suyuqlik xromatografiyasi (ВЭЖХ) usuli
- Tadqiqot obyekti: Steviozidlar (steviozid, steviolbiozid, rebaudiozid A, B, C, D, E va duklozid) quruq ekstraktda va steviya tabletkalarida
- Xromatografik sharoitlar: Kolonka Diasorb NH2 (4x250 мм) 7 мкм li zarrachalar bilan; harakatlanuvchi faza - asetonitril-suv (80:20); oqim tezligi - 1,5 ml/min; detektorlash - 210 nm to'lqin uzunligida; kolonna harorati - xona harorati (20° С).
- Natijalar: Tabletkalardan steviozidning chiqish vaqti 2,73 dan 3,38 gacha. Steviozidlar summasining miqdori formulaga muvofiq hisoblab chiqilgan.
- Xulosalar: Steviya barglarining quruq ekstraktidagi steviozidlar miqdori kamida 20% bo'lishi kerak, bitta tabletkada esa kamida 0,0250 g bo'lishi kerak.