O’simlikshunoslik

Ushbu kitob yem-xashak ekinlaridan ildizmevali (qand lavlagi, xashaki sabzi, bryukva, turneps) va tuganakmevali (kartoshka, batat, topinambur) ekinlarini yetishtirish texnologiyasiga bag'ishlangan. Kitob talabalarga mo'ljallangan bo'lib, ularga bu ekinlarning morfologik belgilari, ozuqaviy qiymati, yetishtirish usullari va chorvachilikdagi ahamiyati haqida ma'lumot beradi.

Asosiy mavzular

Ildizmevali yem-xashak ekinlari: Ushbu bo'lim qand lavlagi va xashaki lavlagining ahamiyati, ozuqaviy qiymati, morfologik belgilari va yetishtirish texnologiyasi haqida ma'lumot beradi. Qand lavlagining tarkibi, chorva mollari va parrandalar uchun ahamiyati, yetishtirish sharoitlari, navlari va hosildorligi keltirilgan. Xashaki lavlagining ham ozuqaviy qiymati, tarkibi va chorvachilikdagi ahamiyati batafsil yoritilgan.
Sabzi: Sabzining ozuqaviy qiymati, tarkibi, vitaminlari va chorvachilikdagi ahamiyati haqida ma'lumot berilgan. Sabzini saqlash usullari (siloslash, tuzlash, quritish) va parrandalarga berish miqdori ko'rsatilgan. O'zbekistonda ekiladigan sabzi navlari sanab o'tilgan.
Tuganakmevali yem-xashak ekinlari: Kartoshka, batat va yer noki kabi tuganakmevali ekinlarning morfologik belgilari, ozuqaviy qiymati va chorvachilikdagi ahamiyati haqida ma'lumot berilgan. Kartoshkaning tarkibi, parrandalar uchun ahamiyati, pishirish usullari va berish miqdori ko'rsatilgan. Yer nokining tarkibi, oziq-ovqat va texnik ahamiyati, yetishtirish texnologiyasi batafsil yoritilgan. Batatning (shirin kartoshka) tarkibi, oziq-ovqat va texnik ahamiyati, yetishtirish sharoitlari va O'zbekistonda ekiladigan navlari haqida ma'lumot berilgan.