Полимерлар физикаси ва кимёси
Ushbu kitob yuqori molekulyar birikmalar, ularning tuzilishi, xossalari va sinflanishiga bag'ishlangan. Kitobda polimerlanish va polikondensatlanish jarayonlari, ularning kinetikasi va mexanizmlari batafsil yoritilgan. Shuningdek, turli polimer materiallarni modifikatsiyalash, ularning xossalarini yaxshilash usullari ham ko'rsatilgan. Kitobda oqsillar, ularning tuzilishi, xossalari va o‘zgarishlari ham keng yoritilgan. Materiallar o‘quvchilarga tushunarli bo‘lishi uchun ko‘plab sxemalar va formulalar bilan berilgan.
Asosiy mavzular
- Polimerlar haqida tushuncha: Polimerlarning ta'rifi, tuzilishi, nomlanishi va sinflanishi. Yuqori molekulyar birikmalarning past molekulyar birikmalardan farqi, polimerlanish darajasi va molekulyar massasi haqida ma'lumot berilgan.
- Polimerlanish va polikondensatlanish jarayonlari: Polimerlar hosil bo'lishining asosiy usullari: polimerlanish va polikondensatlanish. Bu jarayonlarning mexanizmlari, kinetikasi va sharoitlari batafsil ko'rib chiqilgan.
- Polimerlarning modifikatsiyalash: Polimer materiallarning xossalarini yaxshilash usullari, ularni turli kimyoviy reaksiyalarga uchratish orqali o‘zgartirish usullari keltirilgan.
- Oqsillar: Oqsillarning tuzilishi, xossalari va organizmdagi ahamiyati. Oqsillarning gidrolizi, denaturatsiyasi va modifikatsiyalash reaksiyalari ko'rib chiqilgan.
- Fermentlar: Fermentlar ta'rifi, xossalari va sinflanishi. Fermentlarning ta'sir mexanizmi va ularning biologik ahamiyati.
- Polimerlarning destruksiyasi: Polimerlarning parchalanish jarayonlari: mexanik, termik, fotokimyoviy va biologik destruksiya. Destruksiya jarayonining kinetikasi va mexanizmi.