Сервисда технологик жараёнлар

Ushbu kitob "Servisda texnologik jarayonlar" fanining asosiy tushunchalari, qonuniyatlari va uskunalarini o'rganishga bag'ishlangan. Unda xizmat ko'rsatish sohasidagi korxonalarda qo'llaniladigan texnologik jarayonlar, jumladan, gidrodinamik, issiqlik, mexanik va massalashinuv jarayonlari batafsil yoritilgan. Kitob talabalarga mo'ljallangan bo'lib, ularning bilim saviyasini oshirishga qaratilgan.

Asosiy mavzular

Kirish: Bozor iqtisodiyoti sharoitida servis sohasining ahamiyati, mutaxassislar tayyorlashga qo'yiladigan talablar, globalizatsiya davrida servisning rivojlanishi.
Gidrodinamik jarayonlar: Gidrostatika asoslari, suyuqliklarning fizik xususiyatlari, muvozanat shartlari, bosim tushunchasi, Gidrodinamika qonunlari, oqim turlari, tezlik va sarf.
Issiqlik almashinuv jarayonlari: Issiqlik o'tkazuvchanlik, konveksiya, nurlanish, issiqlik berish, qaynash va kondensatlanish jarayonlarining fizik mohiyati va qonuniyatlari.
Mexanik jarayonlar: Maydalash, elash, aralashtirish, presslash, eritish va kristallanish jarayonlarining nazariy asoslari va uskunalar.
Massalashinuv jarayonlari: Absorbsiya, adsorbsiya, ekstraksiya, rektifikatsiya, quritish jarayonlarining mohiyati va ularni amalga oshirish usullari.
Zamonaviy texnologik jarayonlar: Radiochastotalar (RF) isitish, elektrodializ, membranali texnologiyalar.
Ovqatlanish korxonalarida texnologik jarayonlarni tashkil etish: Servis sohasidagi korxonalarning turlari, ularda xizmat ko'rsatish jarayonlarini tashkil etish, saqlash qoidalari.