Сабзавотчилик

Ushbu kitob sabzavotchilikning biologik asoslari, yetishtirish texnologiyalari va urug'chilik masalalariga bag'ishlangan bo'lib, qishloq xo'jaligi sohasidagi oliy o'quv yurtlari talabalari uchun darslik sifatida mo'ljallangan.

Asosiy mavzular

Kirish: Sabzavotchilikning ahamiyati, kelib chiqishi va xususiyatlari, sabzavotlarning biokimyoviy tarkibi va oziq-ovqatlik qiymati, shuningdek, sohaning rivojlanish tarixi va kelajagi haqida umumiy ma'lumotlar berilgan.
Sabzavotchilikning biologik asoslari: Sabzavot ekinlarining tasnifi, kelib chiqish markazlari, o'sishi va rivojlanishi, tashqi muhit sharoitlariga talabi va ularni boshqarish usullari kabi mavzularni qamrab oladi.
Ochiq va yopiq maydon sabzavotchiligi: Yopiq maydon inshootlari, ularning turlari va jihozlanishi, tuproq-iqlim sharoitlarini boshqarish usullari, gidroponika usuli, ko'chat yetishtirish texnologiyasi va issiqxonalardan foydalanish tizimlari yoritilgan.
Ayrim sabzavot ekinlarini yetishtirish texnologiyasi: Har bir sabzavot ekinining biologik xususiyatlariga mos holda, ularni yetishtirish, parvarishlash, hosilni yig'ishtirish va saqlash usullari batafsil bayon etilgan. Pomidor, bodring, karam, sabzi, piyoz, sarimsoq va boshqa ko'plab sabzavotlar haqida ma'lumot beradi.
Urug'chilik asoslari: Urug'chilikning ahamiyati, urug' tanlash, tayyorlash, sepish muddatlari, parvarishlash, va hosildorlikka erishish usullari bayon etilgan.