Оила аъзоларининг овқатланиши ва соғлиғи

Kitob O'zbekiston Respublikasi Sog'liqni saqlash vazirligi Samarqand davlat tibbiyot instituti tomonidan chop etilgan "Oila a'zolarining ovqatlanishi va sog'ligi" nomli o'quv-uslubiy qo'llanma. Qo'llanma tibbiyot institutlari oliy hamshiralik ishi fakulteti talabalari uchun mo'ljallangan bo'lib, oilaviy tibbiyotda hamshiralik ishi fanini o'rganishga yordam beradi. Unda to'g'ri ovqatlanishning ahamiyati, oila a'zolarining ovqatlanish ratsionini tuzish, turli yoshdagi odamlar uchun ovqatlanish me'yorlari va boshqa muhim masalalar yoritilgan.

Asosiy mavzular

Nazariy qism: Ovqatlanish va sog'lom turmush tarzi: Organizm uchun oziq moddalarning mohiyati, oziq moddalarning tarkibi (oqsillar, yog'lar, uglevodlar, suv, vitaminlar, minerallar), ularning vazifalari va modda almashinuvidagi ishtiroki.
Amaliy ko'nikmalar: Tabiiy ovqatlanishning ahamiyati, oziq-ovqatga termik ishlov berish, mahsulotlarni tozalash, maxsus moddalarni qo'shish va noto'g'ri yig'indidan foydalanmaslik.
Ratsional ovqatlanish bahosi: Ovqat hazm qilish tizimining tuzilishi, evolyutsiya jarayonida oziq mahsulotlarining tarkibi va tuzilishiga qarab moslashuvi. Har bir qismda bosqichma-bosqich oziq-ovqatga ishlov beriladi.
Analitik qism: Test savollari va javoblar, baholash mezonlari.
Bolalarda sutkalik ovqatlanish ratsioni: Turli yoshdagi bolalar uchun ovqatlanish me'yorlari (grammlarda).
Katta yoshdagi kishilarda sutkalik ovqatlanish ratsioni: Mehnat faoliyatiga qarab erkaklar va ayollar uchun ovqatlanish me'yorlari (oqsillar, yog'lar, uglevodlar).
Mustaqil ish uchun mavzular: Sog'lom insonning ratsional ovqatlanish tartibi, ovqatlanish madaniyati, inson salomatligida to'g'ri ovqatlanishning ahamiyati, oilada sog'lom muhit yaratish, oilaning sog'lom turmush tarzi.