Умумий амалиёт шифокорларини тайёрлаш жараёнида унумли-рационал овқатланиш ва диетологиянинг аҳамияти

Kitob umumiy amaliyot shifokorlarini tayyorlashda to'g'ri ovqatlanish va dietologiyaning ahamiyatiga bag'ishlangan. Unda aholining turli qatlamlari uchun ratsional ovqatlanish prinsiplari, ovqatlanish tartibi va parhezning asosiy jihatlari ko'rib chiqiladi. Kitobda sog'lom turmush tarzi va kasalliklarni oldini olishda to'g'ri ovqatlanishning roli ta'kidlangan.

Asosiy mavzular

• Kirish: Qishloq shifokorining ahamiyati, TTAning UASH tayyorlashdagi roli va ovqatlanishning asosiy omil ekanligi haqida ma'lumotlar berilgan.
• Umumiy ovqatlanish: Oziqlanishning mohiyati, uning sog'liq uchun ahamiyati va ratsional ovqatlanishning asosiy vazifalari yoritilgan.
• Muvozanatli ovqatlanish: Organizmning oziq moddalarga bo'lgan ehtiyojini qondirish, oqsillar, yog'lar, uglevodlar va vitaminlarning optimal nisbati haqida tushuncha berilgan.
• Ovqatlanishning asosiy tamoyillari: Oziq moddalarning o'zaro nisbati, vitaminlar va minerallarning ahamiyati, ratsionni tuzish qoidalari bayon etilgan.
• Ovqatlanish tartibi: Ovqatlanishning ahamiyati, kun davomida ovqatni to'g'ri taqsimlash va ovqatlanishning gigiyenik jihatlari ko'rsatilgan.
• Dietologiya asoslari: Dietologiyaning tarixi, M.I.Pevznerning parhezlar klassifikatsiyasi va O'zbekistonda dietologiya fanining rivojlanishi haqida ma'lumotlar berilgan.
• Parhez ovqatlanishining asosiy tamoyillari: Parhez ovqatlanish tamoyillari: fiziologik, gigienik, biokimyoviy adaptatsiya, fizikaviy, kimyoviy, mexanik, ekologik.