Осмотик босим. Пластидлар. Ҳужайрадаги запас озиқ моддалар

Ushbu kitobda o'simlik hujayralarining tuzilishi, funksiyalari va kimyoviy tarkibi batafsil yoritilgan. Unda hujayra shirasi, osmotik bosim, plastidlar (xloroplastlar, xromoplastlar, leykoplastlar), hujayradagi zaxira oziq moddalar (uglevodlar, oqsillar, yog'lar), shuningdek, hujayra po'stining tuzilishi va funksiyalari haqida ma'lumotlar berilgan.

Asosiy mavzular

Hujayra shirasi va osmotik bosim: Hujayra ichidagi suyuqlik (hujayra shirasi)ning tarkibi, osmotik bosimning hosil bo'lishi va uning ahamiyati, turli eritmalarning hujayraga ta'siri (turpgor, plazmoliz, deplazmoliz) tushuntiriladi.
Plastidlar: Plastidlarning turlari (xloroplastlar, xromoplastlar, leykoplastlar), ularning tuzilishi, funksiyalari va o'simlik hujayrasidagi ahamiyati bayon etiladi. Fotosintez jarayonida xloroplastlarning roli, xromoplastlarning rangi va leykoplastlarning zaxira moddalarni to'plashdagi vazifasi ko'rsatiladi.
Zaxira oziq moddalar: O'simlik hujayralarida to'planadigan zaxira oziq moddalarning turlari (uglevodlar, oqsillar, yog'lar), ularning kimyoviy tuzilishi va hujayradagi vazifasi haqida ma'lumot beriladi. Ular qaysi organlarda to'planishi, tuzilish xususiyatlari yoritiladi. Zaxira moddalarni aniqlash usullari ko'rsatiladi. Shuningdek, hujayrada kristall shakldagi chiqindi moddalar haqida ham ma'lumot beriladi.
Hujayra po'sti: Hujayra po'stining tuzilishi, kimyoviy tarkibi, funksiyalari va o'simlik uchun ahamiyati tushuntiriladi. Po'stning tarkibi (sellyuloza, gemisellyuloza, pektin), uning turli moddalar bilan to'yinishi (lignin, suberin, kutin) va bu jarayonlarning oqibatlari ko'rib chiqiladi.