Biokimyo fanidan laboratoriya ishlarining to’plami (uslubiy qo’llanma)
Ushbu kitob biokimyo fanining laboratoriya mashg'ulotlariga bag'ishlangan. Unda talabalarning laboratoriya sharoitida bajaradigan amaliy mashg'ulotlari, tajribalar, reaksiyalar va ularning mohiyati keltirilgan. Kitob talabalarga biokimyo fanini chuqurroq o'rganishda amaliy ko'nikmalarni shakllantirishga yordam beradi.
Asosiy mavzular
- Laboratoriya texnika xavfsizligi: Laboratoriyada ishlash qoidalari, shartlar va texnika xavfsizligi bo'yicha ko'rsatmalar berilgan.
- Oqsillar: Oqsillarning tarkibi, tuzilishi, xossalari, denaturatsiyasi va rangli reaksiyalari haqida ma'lumotlar keltirilgan. Shuningdek, oqsillarni dializ qilish usullari ham ko'rib chiqilgan.
- Aminokislotalar: Aminokislotalarning tuzilishi, sarflanish yo'llari va dori preparatlari sifatida qo'llanilishi haqida ma'lumot berilgan. Ularni xromatografik usulda ajratish usullari ham ko'rsatilgan.
- Nukleoproteinlar: Achitqidan nukleoproteinlarni ajratib olish va gidrolizlash usullari, hamda gidroliz mahsulotlarini aniqlash reaksiyalari keltirilgan.
- Uglevodlar: Uglevodlarning klassifikasiyasi, monosaxaridlar va disaxaridlarning qaytaruvchanlik xossalari, polisaxaridlarga xos rangli reaksiyalar haqida ma'lumotlar berilgan.
- Lipidlar: Lipidlarning tarkibi, biologik vazifalari, tasnifi va yog'larga xos sifat reaksiyalari ko'rsatilgan.
- Fermentlar: Fermentlarning ta'rifi, tuzilishi, xossalari, faol markazi, va aktivligiga muhitning ta'siri haqida ma'lumotlar keltirilgan. Shuningdek, anorganik katalizatorlar bilan taqqoslash ham mavjud.
- Gormonlar: Gormonlarning ta'rifi, klassifikasiyasi, qalqonsimon bez va oshqozon osti bezi gormonlariga xos reaksiyalar haqida ma'lumot berilgan.
- Vitaminlar: Vitaminlarning ta'rifi, klassifikasiyasi, suvda eruvchan va yog'da eruvchan vitaminlarga xos reaksiyalar haqida ma'lumot berilgan.