Асосий технологик жараёнлар ва курилмалар

Ushbu kitob oliy ta'lim muassasalari talabalari uchun "Texnologik mashinalar va jihozlar" kafedrasi tomonidan ishlab chiqilgan uslubiy qo'llanma hisoblanadi. Qo'llanma oziq-ovqat texnologiyasi yo'nalishidagi bakalavrlarni tayyorlashga mo'ljallangan bo'lib, unda texnologik jarayonlarni modellashtirish, gidravlik qarshilikni aniqlash, cho'ktirish doimiylarini hisoblash, filtrlash jarayonlarini tahlil qilish, sochiluvchan materiallarning dispersligini aniqlash kabi laboratoriya ishlari keltirilgan. Qo'llanma talabalarga nazariy bilimlarni amaliy mashg'ulotlar bilan mustahkamlash imkoniyatini beradi.

Asosiy mavzular

Suюкliкlarni oqish rejimlarini aniqlash: Ushbu laboratoriya ishi suyuqlik oqimining laminar va turbulent rejimlarini o'rganishga bag'ishlangan. Unda Reynolьds soni yordamida oqim rejimini aniqlash, tajriba qurilmasining tuzilishi va ishlash tartibi, hisoblash usullari keltirilgan.
Шамол tarmoqlarning gidravliк qarshiligini aniqlash: Ushbu laboratoriya ishi shamollatish tarmoqlarining gidravlik qarshiligini aniqlashga bag'ishlangan. Unda gidravlik qarshilikni hisoblash, tajriba qurilmasining tuzilishi va ishlash tartibi, hisoblash usullari keltirilgan.
Cho'ktirish doimiylari va suyuqlik muhitining qarshilik koeffisiyentini aniqlash: Ushbu laboratoriya ishi cho'ktirish jarayonini o'rganishga bag'ishlangan. Unda Stokс va Nyuton qonunlari, tajriba qurilmasining tuzilishi va ishlash tartibi, hisoblash usullari keltirilgan.
Filtrlashtirish jarayonining доimiylarini aniqlash: Ushbu laboratoriya ishi filtrlash jarayonini o'rganishga bag'ishlangan. Unda filtrlash tezligi, tajriba qurilmasining tuzilishi va ishlash tartibi, hisoblash usullari keltirilgan.
Katык donador maҳsulotlarning mavҳum kaynash katlaminini aniқlash: Ushbu laboratoriya ishi qattiq donador mahsulotlarning mavhum qaynash qatlamini aniqlashga bag'ishlangan. Unda mavhum qaynashning gidrodinamik parametrlari, tajriba qurilmasining tuzilishi va ishlash tartibi, hisoblash usullari keltirilgan.
Suюkliкlarni aralashtirish uchun sarf bo'lgan куvvatni aniқlash: Ushbu laboratoriya ishi suyuqliklarni aralashtirish uchun sarflanadigan quvvatni aniqlashga bag'ishlangan. Unda aralashtirish jarayoniga ta'sir etuvchi omillar, tajriba qurilmasining tuzilishi va ishlash tartibi, hisoblash usullari keltirilgan.
Plunjerli nasos ishini tadқiқ қilish: Ushbu laboratoriya ishi plunjerli nasos ishini o'rganishga bag'ishlangan. Unda plunjerli nasoslarning tuzilishi, ishlash prinsipi, tajriba qurilmasining tuzilishi va ishlash tartibi keltirilgan.
Ventilyatorni ishchi xarakteristikaсини tadқiқ қilish: Ushbu laboratoriya ishi ventilyatorning ishchi xarakteristikasini o'rganishga bag'ishlangan. Unda ventilyatorlarning turlari, xarakteristikalari, tajriba qurilmasining tuzilishi va ishlash tartibi keltirilgan.
Kesish mashinasini tadқiқ қilish: Ushbu laboratoriya ishi kesish mashinasini o'rganishga bag'ishlangan. Unda sabzavotlarni kesuvchi mashinalarning tuzilishi, ishlash tartibi, tajriba qurilmasining tuzilishi va ishlash tartibi keltirilgan.
Tarelkali separator ishini taxlil қilish: Ushbu laboratoriya ishi tarelkali separator ishini tahlil qilishga bag'ishlangan. Unda separatorning tuzilishi, ishlash prinsipi, ish unumdorligini hisoblash usullari keltirilgan.
Sochiluvchan materiallarning dispersligini aniқlash: Ushbu laboratoriya ishi sochiluvchan materiallarning dispersligini aniqlashga bag'ishlangan. Unda disperslik tushunchasi, elaklar yordamida tahlil qilish usullari, tajriba qurilmasining tuzilishi va ishlash tartibi keltirilgan.
Oddiy haydash qurilmasining ishini tadқiқ қilish: Ushbu laboratoriya ishi oddiy haydash qurilmasining ishini o'rganishga bag'ishlangan. Unda haydash usullari, tajriba qurilmasining tuzilishi va ishlash tartibi, hisoblash usullari keltirilgan.
Nam havoни asosiy parametrlarini ulchash va ҳisoblash: Ushbu laboratoriya ishi nam havoning asosiy parametrlarini o'lchash va hisoblashga bag'ishlangan. Unda namlik, harorat, psixrometrik usullar, tajriba qurilmasining tuzilishi va ishlash tartibi keltirilgan.
Konvektiv қuritish jarayonini tadқiқ этиш: Ushbu laboratoriya ishi konvektiv quritish jarayonini o'rganishga bag'ishlangan. Unda quritish turlari, tajriba qurilmasining tuzilishi va ishlash tartibi, hisoblash usullari keltirilgan.
Issiқliқ almashinish қurilmasini ЭХМda modellashtirish: Ushbu laboratoriya ishi issiqlik almashinish qurilmasini ЭХМda modellashtirishga bag'ishlangan. Unda issiqlik almashinishning matematik modeli, blok-sxema, ЭХМda dastur tuzish usullari keltirilgan.
Buglatish қurilmasini ЭХМ da modellashtirish: Ushbu laboratoriya ishi buglatish qurilmasini ЭХМda modellashtirishga bag'ishlangan. Unda buglatish jarayonining matematik modeli, blok-sxema, ЭХМda dastur tuzish usullari keltirilgan.
Кўш trubali isitkich ishini tadқiқ этиш: Ushbu laboratoriya ishi qo'sh trubali isitgich ishini tadqiq etishga bag'ishlangan. Unda isitgichning ishlash prinsipi, tajriba qurilmasining tuzilishi va ishlash tartibi keltirilgan.