Кимё-фармацевтика ишлаб чиқариш жараёнлари ва аппаратлари
Ushbu kitob "Kimyo-farmatsevtika ishlab chiqarish jarayonlari va apparatlari" fanidan ma'ruzalar matnini o'z ichiga oladi. Unda kimyo, oziq-ovqat va farmatsevtika sanoati korxonalarida amalga oshiriladigan texnologik jarayonlar, ularning nazariy asoslari, o'xshashlik kriteriyalari, asosiy jarayonlar va ularda ishlatiladigan apparatlar, gidrostatika, gidrodinamika, issiqlik va massa almashinuv jarayonlari, kristallanish, bug'latish, quritish, ekstraksiya kabi muhim mavzular yoritilgan. Kitob talabalarga mo'ljallangan bo'lib, ularga ushbu sohalarda injener-texnolog kadrlar bo'lib yetishishlarida yordam beradi.
Asosiy mavzular
- Asosiy jarayonlar va apparatlar: Ushbu mavzu kimyo, oziq-ovqat va farmatsevtika sanoatidagi turli texnologik jarayonlarni qamrab oladi. Jarayonlar va apparatlarning turlari, ularning umumiy jihatlari va farqlari, o'xshashlik nazariyasi va sanoat miqyosidagi ishlab chiqarish jarayonlarini loyihalashdagi ahamiyati muhokama qilinadi.
- Gidrostatika va Gidrodinamika: Ushbu qism suyuqlik va gazlarning muvozanat va harakat qonuniyatlarini o'rganadi. Ideal va real suyuqliklar, ularning xususiyatlari, gidrostatikaning asosiy tenglamalari va amaliy masalalarni yechish usullari ko'rib chiqiladi.
- Issiqlik almashinuv jarayonlari: Issiqlik o'tkazuvchanlik, konveksiya va nurlanish kabi issiqlik almashinuvining asosiy turlari va qonuniyatlari, issiqlik o'tkazuvchanlik koeffitsienti, harakatlantiruvchi kuchlar, turli xil geometrik shakldagi devorlar orqali issiqlik o'tishini hisoblash usullari bayon etiladi.
- Massa almashinuv jarayonlari: Bu qismga absorbsiya, haydash, ekstraksiya, quritish, kristallash kabi jarayonlar kiradi. Har bir jarayonning mohiyati, nazariy asoslari, material balansi, ishchi va muvozanat chiziqlari, asosiy tenglamalari va apparatlari batafsil yoritilgan.
- Jarayonlarni intensifikatsiya qilish: Jarayonlarni jadallashtirish usullari va yondashuvlari, qurilmalarni unumdorligini oshirish va energiyani tejash yo'llari haqida ma'lumot beradi
- Kimyo-farmatsevtika ishlab chiqarish apparatlari: Sanoatdagi uskunalar, ularning tuzulishi, ishlash prinsiplari va qo'llanilishi. Tipik uskunalarni loyihalash va ularning texnik xususiyatlarini aniqlash usullari ko'rib chiqiladi.