Қора моллар учун қуввату 200 Т/С бўлган гранулаланган омухта эм тайёрлаш технологиясини ташкил этиш

Ushbu kitob oziq-ovqat sanoati, xususan, omixta em ishlab chiqarish texnologiyasiga bag'ishlangan. Unda omixta emning ahamiyati, tarkibi, texnologik jarayonlari, jihozlar, sifat nazorati va ekologik jihatlari batafsil yoritilgan. Kitob talabalar, mutaxassislar va soha xodimlari uchun mo'ljallangan.

Asosiy mavzular

• Omixta emning ahamiyati va tarkibi: Omixta em chorvachilik va parrandachilik uchun muhim ozuqa manbai ekanligi, uning tarkibi (don, oqsil, vitaminlar, minerallar) va ularning ahamiyati haqida ma'lumot beriladi.
• Omixta em ishlab chiqarish texnologiyasi: Xomashyoni tayyorlash, maydalash, aralashtirish, granullash, quritish va sovutish kabi asosiy texnologik jarayonlar batafsil tavsiflanadi. Har bir jarayonning fizik-kimyoviy asoslari, jihozlari va nazorat usullari ko'rsatiladi.
• Omixta em ishlab chiqarishda sifat nazorati: Xomashyo va tayyor mahsulotning sifatini nazorat qilish usullari, standartlar va talablar keltiriladi. Sifat ko'rsatkichlarini aniqlash usullari va laboratoriya tahlillari haqida ma'lumot beriladi.
• Omixta em ishlab chiqarishda ekologik xavfsizlik: Ishlab chiqarishning atrof-muhitga ta'siri, chiqindilarni kamaytirish va utilizatsiya qilish usullari, ekologik standartlar va qoidalarga rioya qilish masalalari ko'rib chiqiladi.