Qovoq mevasini yetishtirish va uni qayta ishlash texnologiyasini o’rganish

Ushbu hujjat qishloq xo'jaligi mahsuloti bo'lgan qovoqni yetishtirish, qayta ishlash texnologiyalari va iqtisodiy samaradorligini o'rganishga bag'ishlangan bitiruv malakaviy ishi hisoblanadi. Unda qovoqning biologik xususiyatlari, o'zbekistonda ekiladigan navlari, yetishtirish sharoitlari, mineral o'g'itlarning hosildorlikka ta'siri, zararkunandalarga qarshi kurashish usullari, hosilni saqlash va qayta ishlash texnologiyalari, shuningdek, iqtisodiy samaradorlik masalalari ko'rib chiqilgan.

Asosiy mavzular

Qovoqning biologik xususiyatlari va ahamiyati: Qovoqning o'sishi, rivojlanishi, tezpisharligi, tuproq va iqlim sharoitlariga munosabati, navlari, ularning morfologik va biologik belgilari haqida ma'lumotlar berilgan.
Qovoqni yetishtirish texnologiyasi: Tuproqni tayyorlash, ekish muddatlari, mineral o'g'itlar qo'llash, parvarishlash, zararkunandalarga qarshi kurash, hosilni yig'ishtirish va saqlash bo'yicha agrotexnik tadbirlar keltirilgan.
Mineral o'g'itlarning ta'siri: Azotli, fosforli va kaliyli o'g'itlarning qovoqning unuvchanligi, o'sishi, rivojlanishi va hosildorligiga ta'siri tajriba natijalari asosida tahlil qilingan.
Qovoqni qayta ishlash texnologiyasi: Qovoqni sirkalash, murabbo tayyorlash, povidlo tayyorlash, bolalar konservalarida foydalanish kabi qayta ishlash usullari batafsil bayon etilgan.
Iqtisodiy samaradorlik: Qovoq yetishtirish va qayta ishlashning iqtisodiy samaradorligi, rentabellik, xarajatlar va foyda tahlili keltirilgan.
Mehnatni muhofaza qilish: Qishloq xo'jaligi ishlarida, xususan, qovoq yetishtirish va qayta ishlashda mehnat xavfsizligini ta'minlash bo'yicha tavsiyalar berilgan.