Mehmonxona servis xizmati
Ushbu kitob mehmonxona biznesi iqtisodiyoti, tashkiliy tuzilishi va xizmat ko'rsatish sifatini oshirish masalalariga bag'ishlangan. Kitobda mehmonxonalarning turlari, ularning me'moriy va texnik yechimlari, xodimlar bilan ishlash, mehmonxonalarda xizmat ko'rsatishni tashkil etish kabi mavzular yoritilgan.
Asosiy mavzular
- Mehmonxona iqtisodiyotiga ta'sir etuvchi omillar: Mehmonxona iqtisodiyotiga ta'sir etuvchi iqtisodiy va ijtimoiy omillar, shuningdek terrorizm va viza olish qiyinchiliklari kabi o'ziga xos omillar haqida ma'lumot beriladi.
- Mehmonxonalar tasnifi: Mehmonxonalarning shinamlik darajasi, narx-navo darajasi va mijozlarning yashash muddatiga qarab tasniflanishi, shuningdek yil davomida faoliyat ko'rsatish muddati haqida ma'lumot beriladi.
- Mehmonxonalar marketingi: Mehmonxonalarda marketingning ahamiyati, tadqiqot usullari, mijozlarning ehtiyojlarini qondirish va turli mijozlar segmentlari uchun moslashuvchan strategiyalar haqida ma'lumot beriladi.
- Mehmonxonalarda xizmat ko'rsatishni tashkil etish: Mehmonxonalarda qabul qilish va joylashtirish, ovqatlantirish, maishiy xizmatlar va boshqa qo'shimcha xizmatlarni tashkil etish, bu xizmatlarning funksiyalari va tartiblari haqida ma'lumot beriladi.
- Xodimlarni boshqarish: Xodimlarni tanlash, baholash, o'qitish va rag'batlantirish, shuningdek mehnatni muhofaza qilish kabi xodimlar bilan ishlashning asosiy jihatlari haqida ma'lumot beriladi.
- Mehmonxona me'morchiligi va texnik yechimlari: Mehmonxona binolarining tarkibi, talablari va hayotni ta'minlash tizimlari, shuningdek yong'in xavfsizligi kabi mehmonxona me'morchiligi va texnik yechimlari haqida ma'lumot beriladi.
- Avtomatlashtirilgan boshqaruv tizimlari: Mehmonxonalarda kompyuterlashtirishning ahamiyati va asosiy kompyuter tizimlari haqida ma'lumot beriladi. Global tarqatish tizimlari haqida.