“Лалми буғдой етиштириш, уни тозалаш ва сақлаш технологияси”.

Ushbu hujjat O'zbekiston Respublikasi Qishloq xo'jaligi sohasiga oid bitiruv malakaviy ishi bo'lib, unda lalmikor bug'doy yetishtirish, uni tozalash va saqlash texnologiyalari o'rganilgan.

Asosiy mavzular

• Kirish: Mustaqillik yillarida O'zbekistonda bug'doy yetishtirish sohasidagi yutuqlar, agrar fanning rivojlanishi, qishloq xo'jaligida yangi texnologiyalarni qo'llash orqali donchilikning rivojlanishi haqida ma'lumotlar berilgan.
• Umumiy qism: Bug'doyning ahamiyati, tarkibi, tashqi muhitga talabi (tuproq, namlik, yorug'lik, issiqlik) va ozuqa unsurlariga bo'lgan ehtiyoji ko'rsatilgan. Bug'doyni yetishtirish texnologiyasi va almashlab ekishdagi o'rni yoritilgan.
• Texnologik qism: Donni yig'ib olish usullari, yig'ilgan donni vaqtinchalik saqlash va don korxonalariga tashish, saqlash jarayonida isrofgarchilikka qarshi kurash, donni tozalash, saralash, quritish va har xil usullarda saqlash (quruq, sovitilgan, germetik holda) usullari batafsil tahlil qilingan.
• Atrof-muhit muhofazasi: Donni saqlash va qayta ishlashda hosil bo'ladigan changlarning atrof-muhitga ta'siri, changni kamaytirish usullari, chiqindi suvlarni tozalash va qayta foydalanish masalalari ko'rib chiqilgan.
• Iqtisodiy qism: Lalmikor bug'doy yetishtirishning iqtisodiy samaradorligi, xarajatlar, daromad, foyda, rentabellik, mehnat unumdorligi kabi iqtisodiy ko'rsatkichlar hisoblangan.
• Xulosa va takliflar: O'rganilgan materiallar asosida lalmikor bug'doy yetishtirish va saqlash bo'yicha takliflar berilgan.