Крахмалдан ферментатив усул билан йилига 30 тонна декстирин олиш технологияси

Ushbu kitob kraxmaldan fermentativ usul bilan yillik 30 tonna dekstrin olish texnologiyasini o'rganishga bag'ishlangan. Unda biotexnologik usullar, texnologik jarayonlar, asosiy va yordamchi materiallar, uskunalar, xavfsizlik choralari va iqtisodiy jihatlar batafsil yoritilgan. Kitob talabalarga, mutaxassislarga va biotexnologiya sohasiga qiziquvchilarga mo'ljallangan.

Asosiy mavzular

Kraxmaldan dekstrin olish texnologiyasi: Kraxmaldan dekstrin olishning fermentativ usuli, texnologik jarayonlar bosqichlari, ishlatiladigan fermentlar va ularning xususiyatlari.
Biotexnologik usullar: Dekstrin olishda qo'llaniladigan biotexnologik usullar, fermentlarning roli va ularni qo'llash usullari.
Asosiy va yordamchi materiallar: Kraxmal, suv, fermentlar va boshqa yordamchi materiallarning xususiyatlari va ularni texnologik jarayonda qo'llash usullari.
Uskunalar: Dekstrin olishda ishlatiladigan asosiy uskunalar, bioreaktorlar, fermentatorlar va ularning texnik tavsiflari.
Xavfsizlik choralari: Ishlab chiqarishda xavfsizlik texnikasi qoidalari, mehnat muhofazasi, atrof-muhitni muhofaza qilish va favqulodda vaziyatlarda harakatlanish.
Iqtisodiy qism: Dekstrin ishlab chiqarishning iqtisodiy samaradorligi, xarajatlar, foyda va rentabellik.