Мева ва сабзавотларни бирламчи ишлов бериш, сақлаш ва қуритиш технологияси

Kitobda O'zbekistonda uzumchilik tarixi, biologiyasi, kishmish navlarini yetishtirish texnologiyasi va asosiy kishmishbop uzum navlarining tavsifi keltirilgan. Kitob uzumchilik sohasidagi mutaxassislar va qiziquvchilar uchun mo'ljallangan.

Asosiy mavzular

Uzumning qisqacha tarixi va biologiyasi: Uzumchilikning O'rta Osiyodagi tarixi, tokning biologik xususiyatlari, tokchilikning rivojlanish bosqichlari va O'zbekistonda uzumchilikning hozirgi holati.
Uzum kishmish navlarini yetishtirish texnologiyasi: Kishmishbop uzum navlarini yetishtirishning agrotexnik usullari, tuproqni tayyorlash, ko'chat ekish, sug'orish, o'g'itlash, shakl berish, hosilni yig'ishtirish va saqlash.
Kishmishbop uzum navlarining qisqacha tavsifi: Oq kishmish, qora kishmish, VIR kishmishi, Zarafshon kishmishi, Irtishar kishmish, Pushti kishmish, Kishmish xishrau kabi asosiy kishmishbop uzum navlarining botanik va xo'jalik belgilari.