Дон сакланадиган омборхона турлари ва дон уйумлари технологияси
Ushbu kitob donni saqlash, qayta ishlashning texnologik jarayonlari, don omborlariga qo'yiladigan talablar, ish xavfsizligi va atrof-muhitni muhofaza qilish masalalariga bag'ishlangan. Kitob, shuningdek, O'zbekistonda donni saqlash tarixi va donni zararkunandalardan himoya qilish usullarini ham o'z ichiga oladi. Kitobda keltirilgan ma'lumotlar qishloq xo'jaligi sohasida ishlaydiganlar, talabalar va boshqa qiziquvchilar uchun foydali bo'lishi mumkin.
Asosiy mavzular
- Don mahsulotlarini saqlash tarixi: O'zbekistonda don saqlashning qadimiy usullari, irrigatsiya tizimlari va dehqonchilik qurollari, shuningdek, Misr va Yaqin Sharq mamlakatlarida don saqlash amaliyoti haqida ma'lumotlar berilgan.
- Elevatorlar: Elevatorlarning turlari, tuzilishi va vazifalari, shuningdek, omborxonalar uchun talablar va omborxonalarni qurishda foydalaniladigan materiallar muhokama qilingan.
- Texnologik qism: Donning tarkibi, xususiyatlari, ta'sir qiluvchi omillar, donni quritish va sovitish jarayonlari, zararli organizmlardan himoya qilish usullari, shuningdek, don massasining fizik xususiyatlari batafsil yoritilgan.
- Mehnat muhofazasi: Donni saqlash va qayta ishlash korxonalarida xavfsizlik qoidalari, ish joylariga qo'yiladigan talablar va xodimlarni o'qitish tartibi keltirilgan.
- Atrof-muhitni muhofaza qilish: Korxonalarda atrof-muhitni himoya qilish tadbirlari, chiqindi suvlarni tozalash va havoni ifloslantiruvchi moddalarni kamaytirish usullari tavsiflangan.
- Iqtisodiy qism: Donni tozalash va saqlashning iqtisodiy samaradorligi, xarajatlarni hisoblash va rentabellikni aniqlash masalalari o'rganilgan.