Чорвадор фермер хўжаликлари учун сутни қайта ишлаш тизимини ишлаб чиқиш

Ushbu bitiruv malakaviy ishi chorvador fermer x\\{u00f3}\\jaliklari uchun kichik hajmli, mini q\\u00f3yiluvchi sut tayyorlash tizimini ishlab chiqishga bag\\u009fishlangan. Ishda sutni qayta ishlash texnologiyalari, qurilmalari, xavfsizlik choralari va iqtisodiy samaradorligi k\\u00f3}\\rib chiqilgan. Kichik fermer x\\{u00f3}\\jaliklari uchun m\\{u00f3}\\ljallangan, uch fazali tokda ishlaydigan mini qurilma konstruktsiyasi ishlab chiqilgan.

Asosiy mavzular

Sutga birlamchi ishlov berish texnologiyasi: Sutni tozalash, sovutish, saqlash va hisobga olish jarayonlari. Pasteurizatsiya, separatsiya va normallashtirish kabi qo\\u00f3\ ymcha ishlov berish usullari.
Sutni qayta ishlash mashinalari va jihozlari: Sut tozalagichlar, sovutgichlar, pasterizatorlar, separatorlar va ularning texnik tavsiflari. Ularning ishlash prinsiplari va qo\\u0093\ yllanilishi.
Mini q\\u00f3}\\yiluvchi sut tayyorlash qurilmasi: Qurilmaning tuzilishi, ishlash prinsipi va asosiy qismlari. Xavfsizlik choralari va ishlatish qoidalari.
Iqtisodiy samaradorlik: Qurilmaning iqtisodiy k\\u00f3}\\rsatkichlari, kapital q\\u00f3}\\yilmalarni qoplash muddati va yillik iqtisodiy samara.
Atrof muhitni muhofaza qilish: Qurilmaning atrof muhitga ta\\u009bsirini kamaytirish choralari. Chiqindilarni utilizatsiya qilish va qayta ishlash.