Қишлоқ хўжалиги маҳсулотларини сақлаш, ташиш ва сотиш тизимини ривожлантириш (Янгиқўрғон тумани мисолида)
Ushbu kitob qishloq xo'jaligi mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash, O'zbekiston sharoitida bog'dorchilikni rivojlantirish masalalariga bag'ishlangan. Kitobda mahsulot sifatini saqlash, tashish, sotish tizimini takomillashtirish, mahsulot tannarxini pasaytirish, bozor talabiga moslashtirish kabi masalalar ko'rib chiqiladi. Shuningdek, respublikada meva-sabzavot yetishtirish, qayta ishlash va eksport qilishning dolzarb muammolari tahlil qilinadi.
Asosiy mavzular
- Qishloq xo'jaligida meva-sabzavot mahsulotlarini yetishtirishning o'rni: Ushbu mavzu qishloq xo'jaligida meva va sabzavot mahsulotlarini yetishtirishning ahamiyati va o'rnini ochib beradi. Shuningdek, qishloq xo'jaligi mahsulotlarini yetishtirishni rivojlantirish, mahsulotlar sifatini yaxshilash va zamonaviy texnologiyalarni o'zlashtirishning zarurligi ta'kidlanadi.
- Meva-sabzavot mahsulotlarini saqlash, qayta ishlash va sotish usullari: Ushbu mavzuda meva va sabzavotlarni saqlashning turli usullari, qayta ishlash texnologiyalari va sotish tizimlari ko'rib chiqiladi. Saqlash usullari mahsulot sifatini saqlash, tashish xarajatlarini kamaytirish va mahsulotni uzoq muddat saqlash imkoniyatini berish kabi masalalarni o'z ichiga oladi.
- Mamlakatimizda yetishtirilayotgan qishloq xo'jaligi mahsulotlarini raqobatbardoshligini oshirish: Ushbu mavzu O'zbekistonda yetishtirilayotgan qishloq xo'jaligi mahsulotlarining raqobatbardoshligini oshirish masalalariga bag'ishlangan. Eksportni rivojlantirish, mahsulot sifatini yaxshilash, tannarxni pasaytirish va marketing strategiyalarini takomillashtirish orqali mahsulot raqobatbardoshligini oshirish mumkinligi ta'kidlanadi.
- Yangiqo'rg'on tumanida qishloq xo'jaligi mahsulotlarini saqlash tizimining tahlili: Ushbu mavzu Namangan viloyati, Yangiqo'rg'on tumani misolida qishloq xo'jaligi mahsulotlarini saqlash tizimini tahlil qiladi. Tumandagi mavjud resurslar, infratuzilma va saqlash texnologiyalari baholanadi. Saqlash tizimini takomillashtirish uchun takliflar ishlab chiqiladi.