Физиологические основы рационального питания и эргогенической диететики в спорте
Ushbu kitob sportchilarning oziqlanishi va ergo-genetik dietetikaga bag'ishlangan. Unda sportchilarning oziqlanish tamoyillari, energetik almashinuv, kislorod iste'moli, asosiy moddalar almashinuvi, ergo-genetik dietetika va muskul ishining energetik ta'minoti kabi mavzular yoritilgan. Kitobda sportchilarning musobaqalarga tayyorgarlik ko'rishda oziqlanishning ahamiyati, turli xil oziq moddalarning roli va energetik ta'minotning fiziologik asoslari tahlil qilingan.
Asosiy mavzular
- Sportchilarning oziqlanish tamoyillari: Ushbu bo'limda sportchilarning oziqlanishida adekvatlik, to'liqlik, muvozanat va individuallik tamoyillari ko'rib chiqiladi. Sportchilarning oziqlanishi ularning hayot tarzi, mashg'ulotlarining xususiyatlari va musobaqalarga tayyorgarlik darajasiga mos bo'lishi kerakligi ta'kidlanadi.
- Ergo-genetik dietetika: Ergo-genetik dietetika sportchilarning tayyorgarlik jarayonida qo'llaniladigan dietetik vositalarning bioenergetik xususiyatlarini o'rganadi. Bu bo'limda oziq moddalarning tezkor, kechiktirilgan va kumulyativ ta'sirlari muhokama qilinadi.
- Energetik almashinuv: Bu mavzu energetik balans, energiya sarfini aniqlash usullari, kalorimetriya va kislorod iste'molini o'z ichiga oladi. Energetik almashinuvning asosiy qonuniyatlari va organizmning energiya bilan ta'minlanishi tahlil qilinadi.
- Muskul ishining energetik ta'minoti: Muskul ishining energetik ta'minoti mavzusi ATF re-sintezi, kislorod kaskadi va muskul faoliyati davomida kisloroddan foydalanishni qamrab oladi. Aerob va anaerob jarayonlarning roli va ahamiyati ko'rib chiqiladi.