Loviya doniga dastlabki ishlov berish va uni saqlsh texnologiyasi
Ushbu diplom ishi qishloq xo'jalik mahsulotlarini, xususan loviya donini dastlabki ishlov berish va saqlash texnologiyasini ishlab chiqishga bag'ishlangan. Unda loviyaning ahamiyati, tarqalishi, biologik xususiyatlari, yetishtirish texnologiyasi, saqlash jarayonining texnik-iqtisodiy asoslari hamda mehnat va atrof-muhitni muhofaza qilish masalalari atroflicha ko'rib chiqilgan.
Asosiy mavzular
- Kirish: O'zbekistonda qishloq xo'jaligi sohasidagi islohotlar, mahsulotlarni saqlash va qayta ishlashning dolzarbligi, bitiruv malakaviy ishining maqsadi va vazifalari bayon etilgan.
- Umumiy qism: Dukkakli don ekinlari, jumladan loviyaning umumiy tavsifi, xalq xo'jaligidagi ahamiyati, tarqalishi, hosildorligi, botanik xususiyatlari, O'zbekistonda ekiladigan navlari va yetishtirish texnologiyasi haqida ma'lumot berilgan.
- Texnologik qism: Saqlanayotgan loviya donining sifat ko'rsatkichlari, saqlash rejimi va usullari, don massasini saqlashda omborlar, ta'sir etuvchi omillar, shuningdek, 90 tonna loviya donini dastlabki ishlash va saqlash texnologiyasining hisob-kitobi berilgan.
- Mehnatni muhofaza qilish: Ish jarayonida xavfsizlik qoidalari, texnologik jarayonlardagi zararli omillar va ularni bartaraf etish choralari ko'rib chiqilgan.
- Atrof-muhit muhofazasi: Qishloq xo'jalik faoliyatining atrof-muhitga ta'siri va uni muhofaza qilish choralari bayon etilgan.
- Iqtisodiy qism: Loviya donini dastlabki ishlov berish va saqlash texnologiyasining iqtisodiy samaradorligi hisoblangan.
- Xulosa: Olingan natijalar asosida loviya donini saqlashning ahamiyati va kelajakdagi vazifalar bo'yicha takliflar berilgan.
- Foydalanilgan adabiyotlar ro'yxati: Ishda foydalanilgan ilmiy-texnik adabiyotlar, maqolalar va boshqa manbalar keltirilgan.